Combien coûtaient les pâtes en 1981 ?
En 1981, les pâtes coûtaient en moyenne 3,19 F le paquet de 500 g, soit 0,49 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen des pâtes que depuis 1992. Pour 1981, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Pâtes alimentaires », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1981 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 1,42 € de 2025. En pouvoir d'achat, les pâtes étaient donc en 1981 41 % plus chères qu'en 2025 (1,01 €).
Il fallait 12 min de SMIC brut pour payer le paquet de 500 g, contre 5,1 min en 2025 : l'effort a baissé de 57 %.
Évolution du prix autour de 1981
Par rapport à 1980, le prix est en hausse de 15 %, pour une inflation de +13 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1971 à 1981, les pâtes passent de 1,12 F à 3,19 F (+183 %), quand l'inflation cumulée atteint +170 %.
En euros constants, 1981 se classe 13e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1961, 1,71 € de 2025 ; plus bas : 2021, 0,88 €).