Estimation : reconstituée depuis l'indice « Fromages »
Mode d'emploi
Comment lire ces chiffres
1
Le prix de l'époque
Combien affichait l'étiquette ?
4,47 F en 1978, en francs (0,68 € au taux de conversion). Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 franc de 1978 vaut 0,63 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.
2
Les euros constants
Était-ce cher, par rapport au reste ?
2,83 € de 2025 : le prix de 1978 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques. Attention : diviser par 6,55957 convertit les francs, mais ne corrige pas l'inflation.
3
Le temps de SMIC
Combien d'effort pour se l'offrir ?
25 min de travail au SMIC brut de 1978 (10,60 F de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.
En euros constants, le camembert était plus cher en 1978 qu'en 2025 (+29 %), et il fallait travailler plus longtemps pour se l'offrir (25 min contre 11 min). Comprendre les trois chiffres
Combien coûtait le camembert en 1978 ?
En 1978, le camembert coûtait en moyenne 4,47 F, soit 0,68 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen du camembert que depuis 1992. Pour 1978, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Fromages », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1978 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 2,83 € de 2025. En pouvoir d'achat, le camembert était donc en 1978 29 % plus cher qu'en 2025 (2,19 €).
Il fallait 25 min de SMIC brut pour se l'offrir, contre 11 min en 2025 : l'effort a baissé de 56 %.
Évolution du prix autour de 1978
Par rapport à 1977, le prix est en hausse de 10 %, pour une inflation de +9,1 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1968 à 1978, le camembert passe de 1,74 F à 4,47 F (+156 %), quand l'inflation cumulée atteint +124 %.
En euros constants, 1978 est l'année où le camembert a été le plus cher de toute la série (66 ans).
Prix du camembert de 1963 à 1993 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.