Combien coûtait le lait demi-écrémé en 1978 ?
En 1978, le lait demi-écrémé coûtait en moyenne 1,69 F le litre, soit 0,26 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen du lait demi-écrémé que depuis 1992. Pour 1978, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Lait frais », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1978 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 1,07 € de 2025. En pouvoir d'achat, le lait demi-écrémé était donc en 1978 7,4 % moins cher qu'en 2025 (1,16 €).
Il fallait 9,6 min de SMIC brut pour payer le litre, contre 5,8 min en 2025 : l'effort a baissé de 39 %.
Évolution du prix autour de 1978
Par rapport à 1977, le prix est en hausse de 8,2 %, pour une inflation de +9,1 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1968 à 1978, le lait demi-écrémé passe de 0,76 F à 1,69 F (+124 %), quand l'inflation cumulée atteint +124 %.
En euros constants, 1978 se classe 17e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2024, 1,16 € de 2025 ; plus bas : 2006, 0,89 €).