30,24 F en 1992, en francs (4,61 € au taux de conversion). Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 franc de 1992 vaut 0,26 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.
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Les euros constants
Était-ce cher, par rapport au reste ?
7,83 € de 2025 : le prix de 1992 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques. Attention : diviser par 6,55957 convertit les francs, mais ne corrige pas l'inflation.
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Le temps de SMIC
Combien d'effort pour se l'offrir ?
54 min de travail au SMIC brut de 1992 (33,57 F de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.
En euros constants, l'huile d'olive était moins chère en 1992 qu'en 2025 (−37 %), et il fallait travailler moins longtemps pour payer le litre (54 min contre 62 min). Comprendre les trois chiffres
Combien coûte l'huile d'olive ? Ce qu'il faut retenir
En 2025, l'huile d'olive coûte en moyenne 12,36 € le litre en France. En 1992, il fallait payer 30,24 F, soit 4,61 €.
Le prix a été multiplié par 2,7 en 33 ans, pendant que l'ensemble des prix l'était par 1,7 : l'huile d'olive a donc augmenté plus vite que l'inflation.
En temps de travail, elle représentait 54 min de SMIC en 1992, contre 62 min de SMIC en 2025.
Après 2019, l'INSEE a cessé de publier ce prix moyen : de 2020 à 2025, les prix sont des estimations (†) prolongées avec l'indice INSEE « Huile d'olive ».
Aussi recherché comme : huile.
En euros constants 2025 (corrigés de l'inflation). Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.
Prix de l'huile d'olive année par année, de 1992 à 2025
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Questions fréquentes sur le prix de l'huile d'olive
Combien coûte l'huile d'olive aujourd'hui ?
En 2025, l'huile d'olive coûte en moyenne 12,36 € le litre en France (estimation prolongée à partir de l'indice des prix INSEE). Il faut 62 min de travail au SMIC brut pour payer le litre.
Combien coûtait l'huile d'olive en 1992 ?
En 1992, l'huile d'olive coûtait 30,24 F le litre, soit 4,61 €. Corrigé de l'inflation, cela représente 7,83 € de 2025.
En quelle année le prix de l'huile d'olive a-t-il été le plus élevé ?
En euros constants (corrigés de l'inflation), le prix de l'huile d'olive a atteint son plus haut en 2024 : 12,79 € de 2025, pour un prix de l'époque de 12,67 €. Son plus bas date de 2012 (7,02 € de 2025).
Le prix de l'huile d'olive a-t-il augmenté plus vite que l'inflation ?
De 1992 à 2025, le prix de l'huile d'olive a été multiplié par 2,7, et l'ensemble des prix par 1,7. Il a donc augmenté plus vite que l'inflation ; en temps de travail au salaire minimum, il est passé de 54 min à 62 min.
Les prix de l'huile d'olive sont-ils tous mesurés ?
L'INSEE a publié un prix moyen de l'huile d'olive de 1992 à 2019. En dehors de cette période, le prix est une estimation : après 2019, l'INSEE ayant arrêté la série, il est prolongé avec l'indice « Huile d'olive ». Ces années sont signalées par † sur le site.