5,72 € en 2012. Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 euro de 2012 vaut 1,23 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.
2
Les euros constants
Était-ce cher, par rapport au reste ?
7,02 € de 2025 : le prix de 2012 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques.
3
Le temps de SMIC
Combien d'effort pour se l'offrir ?
37 min de travail au SMIC brut de 2012 (9,31 € de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.
En euros constants, l'huile d'olive était moins chère en 2012 qu'en 2025 (−43 %), et il fallait travailler moins longtemps pour payer le litre (37 min contre 62 min). Comprendre les trois chiffres
Combien coûtait l'huile d'olive en 2012 ?
En 2012, l'huile d'olive coûtait en moyenne 5,72 € le litre.
Combien vaudrait ce prix de 2012 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 7,02 € de 2025. En pouvoir d'achat, l'huile d'olive était donc en 2012 43 % moins chère qu'en 2025 (12,36 €).
Il fallait 37 min de SMIC brut pour payer le litre, contre 62 min en 2025 : l'effort a augmenté de 69 %.
Évolution du prix autour de 2012
Par rapport à 2011, le prix est en hausse de 0,2 %, pour une inflation de +2,0 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2002 à 2012, l'huile d'olive passe de 5,28 € à 5,72 € (+8,3 %), quand l'inflation cumulée atteint +19 %.
En euros constants, 2012 est l'année où l'huile d'olive a été la moins chère de toute la série (34 ans).
Prix de l'huile d'olive de 1997 à 2025 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.