Estimation : reconstituée depuis l'indice « Poissons frais et congelés »
Mode d'emploi
Comment lire ces chiffres
1
Le prix de l'époque
Combien affichait l'étiquette ?
1,88 F en 1961, en francs (0,29 € au taux de conversion). Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 franc de 1961 vaut 1,82 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.
2
Les euros constants
Était-ce cher, par rapport au reste ?
3,41 € de 2025 : le prix de 1961 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques. Attention : diviser par 6,55957 convertit les francs, mais ne corrige pas l'inflation.
3
Le temps de SMIC
Combien d'effort pour se l'offrir ?
68 min de travail au SMIG brut de 1961 (1,65 F de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.
En euros constants, le poisson pané était moins cher en 1961 qu'en 2025 (−46 %), mais il fallait travailler plus longtemps pour payer la boîte de 400 g (68 min contre 32 min). Comprendre les trois chiffres
Combien coûtait le poisson pané en 1961 ?
En 1961, le poisson pané coûtait en moyenne 1,88 F la boîte de 400 g, soit 0,29 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen du poisson pané que depuis 1992. Pour 1961, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Poissons frais et congelés », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1961 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 3,41 € de 2025. En pouvoir d'achat, le poisson pané était donc en 1961 46 % moins cher qu'en 2025 (6,31 €).
Il fallait 68 min de SMIG brut pour payer la boîte de 400 g, contre 32 min en 2025 : l'effort a baissé de 53 %.
Évolution du prix autour de 1961
Par rapport à 1960, le prix est en hausse de 6,3 %, pour une inflation de +3,4 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
En euros constants, 1961 se classe 65e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2023, 6,60 € de 2025 ; plus bas : 1960, 3,32 €).
Prix du poisson pané de 1960 à 1976 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.