Combien coûtait l'huile de tournesol en 2021 ?
En 2021, l'huile de tournesol coûtait en moyenne 2,12 € le litre.
Ce prix est une estimation : l'INSEE a cessé de publier le prix moyen de l'huile de tournesol après 2019 (2,10 € cette année-là). Pour 2021, il est prolongé avec l'évolution de l'indice des prix « Autres huiles alimentaires », qui continue d'être publié. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 2021 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 2,41 € de 2025. En pouvoir d'achat, l'huile de tournesol était donc en 2021 11 % moins chère qu'en 2025 (2,71 €).
Il fallait 12 min de SMIC brut pour payer le litre, contre 14 min en 2025 : l'effort a augmenté de 11 %.
Évolution du prix autour de 2021
Par rapport à 2020, le prix est en hausse de 1,6 %, pour une inflation de +1,6 % : il évolue au même rythme que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2011 à 2021, l'huile de tournesol passe de 2,22 € à 2,12 € (−4,6 %), quand l'inflation cumulée atteint +10 %.
En euros constants, 2021 se classe 26e sur 34 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2023, 3,28 € de 2025 ; plus bas : 2005, 2,27 €).