L'époque de l'euro · 2021
Les prix à la consommation augmentent de 1,6 % sur l'année.
Le SMIC horaire brut vaut en moyenne 10,31 €, soit 11,71 € de 2025.
100 € de 2021 équivalent à 113,62 € de 2025.
Sur l'année, la plus forte hausse parmi les produits suivis concerne le baril de Brent (+64 %), la plus forte baisse les pommes de terre (−2,2 %).
Mode d'emploi
Combien affichait l'étiquette ?
0,90 € en 2021. Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 euro de 2021 vaut 1,14 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.
Était-ce cher, par rapport au reste ?
1,02 € de 2025 : le prix de 2021 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques.
Combien d'effort pour se l'offrir ?
5,2 min de travail au SMIC brut de 2021 (10,31 € de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.
En euros constants, la baguette coûtait à peu près autant en 2021 qu'en 2025, et il fallait à peu près le même temps de travail pour se l'offrir. Comprendre les trois chiffres
| Produit | Prix en 2021 | En € de 2025 | Temps de SMIC |
|---|---|---|---|
| Pain et céréales | |||
| Prix de la baguette en 20211 baguette de 250 g | 0,90 € | 1,02 € | 5,2 min |
| Prix des pâtes en 2021500 g de pâtes supérieures | 0,77 €† | 0,88 € | 4,5 min |
| Viandes et charcuterie | |||
| Prix du rumsteck en 20211 kg de rumsteck | 25,15 € | 28,58 € | 146 min |
| Prix de l'entrecôte en 20211 kg d'entrecôte | 25,73 € | 29,24 € | 150 min |
| Prix du faux-filet en 20211 kg de faux-filet | 25,05 € | 28,46 € | 146 min |
| Prix du filet de bœuf en 20211 kg de filet de bœuf | 40,41 € | 45,92 € | 3,9 h |
| Prix de la côte de bœuf en 20211 kg de côte de bœuf avec os | 23,82 € | 27,07 € | 139 min |
| Prix de la bavette en 20211 kg de bifteck dans la bavette | 24,41 € | 27,74 € | 142 min |
| Prix du steak haché en 20211 kg de steak haché | 12,36 €† | 14,04 € | 72 min |
| Prix de l'escalope de veau en 20211 kg d'escalope de veau | 24,90 € | 28,29 € | 145 min |
| Prix du rôti de veau en 20211 kg de rôti de veau (noix, sous-noix) | 24,29 €† | 27,60 € | 141 min |
| Prix du foie de veau en 20211 kg de foie de veau frais | 30,37 € | 34,51 € | 177 min |
| Prix du gigot d'agneau en 20211 kg de gigot d'agneau raccourci | 21,63 €† | 24,58 € | 126 min |
| Prix des côtes d'agneau en 20211 kg de côtes d'agneau découvertes | 23,02 €† | 26,15 € | 134 min |
| Prix du rôti de porc en 20211 kg de rôti de porc dans le filet | 11,60 € | 13,18 € | 68 min |
| Prix de l'échine de porc en 20211 kg d'échine de porc avec os | 9,56 € | 10,86 € | 56 min |
| Prix du jambon en 20211 kg de jambon | 17,00 € | 19,32 € | 99 min |
| Prix du lapin en 20211 kg de lapin entier | 11,02 € | 12,52 € | 64 min |
| Poissons et fruits de mer | |||
| Prix du poisson pané en 2021400 g de cabillaud pané surgelé | 5,13 €† | 5,83 € | 30 min |
| Prix du filet de merlan en 20211 kg de filet de merlan | 20,01 € | 22,74 € | 116 min |
| Prix de la lotte en 20211 kg de lotte (baudroie) en tranche | 24,24 € | 27,54 € | 141 min |
| Prix de la sole en 20211 kg de soles | 29,61 € | 33,64 € | 172 min |
| Prix du thon en boîte en 2021160 g de thon au naturel en boîte | 2,21 €† | 2,51 € | 13 min |
| Prix des coquilles Saint-Jacques en 20211 kg de coquilles Saint-Jacques entières | 7,72 € | 8,77 € | 45 min |
| Prix des crevettes roses en 20211 kg de crevettes roses tropicales | 17,64 € | 20,04 € | 103 min |
| Prix des crevettes grises en 20211 kg de crevettes grises | 22,61 € | 25,69 € | 132 min |
| Prix des huîtres en 20211 douzaine d'huîtres creuses calibre moyen | 9,31 € | 10,58 € | 54 min |
| Prix des moules en 20211 kg de moules de bouchot | 5,68 € | 6,45 € | 33 min |
| Prix du tourteau en 20211 kg de tourteaux | 12,57 € | 14,28 € | 73 min |
| Lait, beurre et fromages | |||
| Prix du lait en 20211 litre de lait pasteurisé entier | 1,20 €† | 1,37 € | 7,0 min |
| Prix du lait demi-écrémé en 20211 litre de lait UHT demi-écrémé | 0,88 €† | 1,00 € | 5,1 min |
| Prix du beurre en 20211 plaquette de beurre extra fin (250 g) | 2,18 €† | 2,48 € | 13 min |
| Prix du camembert en 20211 camembert de Normandie (250 g) | 1,75 €† | 1,99 € | 10 min |
| Prix de l'emmental en 20211 kg d'emmental français | 8,62 €† | 9,79 € | 50 min |
| Prix des yaourts en 20214 yaourts nature (500 g) | 0,71 €† | 0,80 € | 4,1 min |
| Prix des petits-suisses en 2021Petits-suisses nature 40 % (180 g) | 0,47 €† | 0,53 € | 2,7 min |
| Fruits | |||
| Prix des pommes en 20211 kg de pommes | 2,93 € | 3,33 € | 17 min |
| Prix des poires en 20211 kg de poires | 3,34 € | 3,80 € | 19 min |
| Prix des bananes en 20211 kg de bananes | 1,88 € | 2,14 € | 11 min |
| Prix des oranges en 20211 kg d'oranges | 2,31 € | 2,62 € | 13 min |
| Prix des clémentines en 20211 kg de clémentines | 3,47 € | 3,94 € | 20 min |
| Prix des citrons en 20211 kg de citrons | 3,55 € | 4,03 € | 21 min |
| Légumes | |||
| Prix des pommes de terre en 20211 kg de pommes de terre de conservation | 1,57 € | 1,78 € | 9,1 min |
| Prix des pommes de terre nouvelles en 20211 kg de pommes de terre nouvelles | 2,67 € | 3,03 € | 16 min |
| Prix des tomates en 20211 kg de tomates | 3,17 € | 3,60 € | 18 min |
| Prix des carottes en 20211 kg de carottes | 1,71 € | 1,94 € | 10,0 min |
| Prix des courgettes en 20211 kg de courgettes | 2,48 € | 2,82 € | 14 min |
| Prix des haricots verts en 20211 kg de haricots verts | 5,63 € | 6,40 € | 33 min |
| Prix des endives en 20211 kg d'endives | 3,40 € | 3,86 € | 20 min |
| Prix des poireaux en 20211 kg de poireaux | 2,88 € | 3,27 € | 17 min |
| Prix des oignons en 20211 kg d'oignons | 2,43 € | 2,76 € | 14 min |
| Prix des champignons de Paris en 20211 kg de champignons de Paris | 4,98 € | 5,66 € | 29 min |
| Prix des poivrons en 20211 kg de poivrons | 3,93 € | 4,47 € | 23 min |
| Épicerie | |||
| Prix du sucre en 20211 kg de sucre en morceaux | 1,00 €† | 1,14 € | 5,8 min |
| Prix du café moulu en 2021250 g de café moulu | 1,69 €† | 1,93 € | 9,9 min |
| Prix du café arabica en 2021250 g de café moulu 100 % arabica | 2,83 €† | 3,22 € | 16 min |
| Prix de l'huile d'olive en 20211 litre d'huile d'olive vierge extra | 7,40 €† | 8,41 € | 43 min |
| Prix de l'huile de tournesol en 20211 litre d'huile de tournesol | 2,12 €† | 2,41 € | 12 min |
| Prix du petit pot pour bébé en 20211 petit pot légumes-viande pour bébé (200 g) | 0,96 €† | 1,09 € | 5,6 min |
| Cafés et boissons | |||
| Prix du café en 20211 tasse de café au comptoir, puis en salle | 1,63 €† | 1,86 € | 9,5 min |
| Prix du demi de bière en 20211 demi de bière blonde | 3,07 € | 3,49 € | 18 min |
| Prix du soda au cola en 20211 verre de boisson au cola en salle | 3,35 € | 3,81 € | 20 min |
| Prix du pack de bière en 20211 pack de 6 bières blondes (33 cl) | 3,84 €† | 4,37 € | 22 min |
| Prix du vin rouge en 20211 litre de vin rouge de table 11° | 2,50 €† | 2,84 € | 15 min |
| Prix du pastis en 20211 litre d'apéritif anisé 45° | 19,71 €† | 22,39 € | 115 min |
| Prix du whisky en 20211 bouteille de whisky (75 cl) | 15,09 €† | 17,14 € | 88 min |
| Prix de l'eau minérale en 20211 pack de 6 bouteilles d'eau minérale | 2,86 €† | 3,25 € | 17 min |
| Carburants et énergie | |||
| Prix du gazole en 20211 litre de gazole | 1,44 € | 1,64 € | 8,4 min |
| Prix de l'essence en 20211 litre de super sans plomb 98 | 1,62 € | 1,84 € | 9,4 min |
| Prix du SP95 en 20211 litre de super sans plomb 95 | 1,56 € | 1,77 € | 9,1 min |
| Prix du SP95-E10 en 20211 litre de SP95-E10 | 1,54 € | 1,75 € | 9,0 min |
| Prix du fioul en 20211 litre de fioul (livraison de 1 000 litres) | 0,90 € | 1,03 € | 5,3 min |
| Prix du baril de pétrole en 20211 baril de pétrole brut Brent (159 litres), cours de Londres | 59,88 € | 68,04 € | 5,8 h |
| Prix de la bouteille de butane en 20211 bouteille de 13 kg, sans consigne | 35,19 € | 39,98 € | 3,4 h |
| Services | |||
| Prix de la coupe homme en 20211 shampooing et coupe mode pour homme | 22,58 €† | 25,65 € | 131 min |
| Prix de la coloration-brushing en 20211 shampooing, coloration tenace et brushing pour femme | 53,33 € | 60,60 € | 5,2 h |
| Prix de la coupe-brushing en 20211 shampooing-coupe-brushing pour femme | 37,44 €† | 42,54 € | 3,6 h |
| Prix de l'heure de garage en 20211 heure de main-d'œuvre mécanique, TVA comprise | 90,80 € | 103,17 € | 8,8 h |
| Prix de l'heure de carrosserie en 20211 heure de main-d'œuvre carrosserie, TVA comprise | 94,25 € | 107,09 € | 9,1 h |
| Prix de l'eau du robinet en 20211 m³ d'eau distribuée (1 000 litres), abonnement inclus, TTC | 1,89 € | 2,15 € | 11 min |
| Prix de l'assainissement en 2021Assainissement de 120 m³ d'eau, TTC | 234,62 €† | 266,58 € | 22,8 h |
| Maison et fleurs | |||
| Prix de la rose en 20211 rose à l'unité | 3,50 € | 3,98 € | 20 min |
| Prix de la tulipe en 20211 tulipe en botte | 0,96 € | 1,09 € | 5,6 min |
| Prix de l'azalée en 20211 azalée en pot | 15,55 € | 17,67 € | 91 min |
| Prix du cyclamen en 20211 cyclamen en pot (6 à 8 fleurs) | 9,15 € | 10,40 € | 53 min |
† Estimation : l'INSEE ne publie de prix moyens qu'à partir de 1992 ; les valeurs antérieures sont reconstituées à partir des indices de prix. Méthode.
En 2021, une baguette de 250 g coûtait en moyenne 0,90 €. Cela représente 1,02 € de 2025 et 5,2 min de travail au SMIC.
Le SMIC horaire brut valait en moyenne 10,31 € en 2021, soit 11,71 € de 2025 une fois corrigé de l'inflation.
Les prix à la consommation ont augmenté de 1,6 % en 2021, d'après l'indice des prix de l'INSEE.
100 euros de 2021 ont le même pouvoir d'achat que 113,62 € en 2025.