Combien coûtaient les endives en 2021 ?
En 2021, les endives coûtaient en moyenne 3,40 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2021 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 3,86 € de 2025. En pouvoir d'achat, les endives étaient donc en 2021 quasiment au même prix qu'en 2025 (3,94 €).
Il fallait 20 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 20 min en 2025 : un effort presque identique.
Évolution du prix autour de 2021
Par rapport à 2020, le prix est en hausse de 4,6 %, pour une inflation de +1,6 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2011 à 2021, les endives passent de 2,31 € à 3,40 € (+47 %), quand l'inflation cumulée atteint +10 %.
En euros constants, 2021 se classe 4e sur 28 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2024, 4,99 € de 2025 ; plus bas : 2005, 2,85 €).