Combien coûtait la baguette en 2021 ?
En 2021, la baguette coûtait en moyenne 0,90 €.
Pour un kilo de baguette, cela représente 3,58 €.
L'INSEE publie le prix du kilo de baguette ; Histoprix l'affiche pour une baguette courante de 250 g (prix du kilo ÷ 4).
Combien vaudrait ce prix de 2021 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 1,02 € de 2025. En pouvoir d'achat, la baguette était donc en 2021 quasiment au même prix qu'en 2025 (1,01 €).
Il fallait 5,2 min de SMIC brut pour se l'offrir, contre 5,1 min en 2025 : un effort presque identique.
Évolution du prix autour de 2021
Par rapport à 2020, le prix est en hausse de 0,8 %, pour une inflation de +1,6 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2011 à 2021, la baguette passe de 0,86 € à 0,90 € (+4,7 %), quand l'inflation cumulée atteint +10 %.
En euros constants, 2021 se classe 20e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2009, 1,08 € de 2025 ; plus bas : 1960, 0,62 €).