0,33 F en 1960, en francs (0,05 € au taux de conversion). Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 franc de 1960 vaut 1,88 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.
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Les euros constants
Était-ce cher, par rapport au reste ?
0,62 € de 2025 : le prix de 1960 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques. Attention : diviser par 6,55957 convertit les francs, mais ne corrige pas l'inflation.
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Le temps de SMIC
Combien d'effort pour se l'offrir ?
13 min de travail au SMIG brut de 1960 (1,59 F de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.
En euros constants, la baguette était moins chère en 1960 qu'en 2025 (−38 %), mais il fallait travailler plus longtemps pour se l'offrir (13 min contre 5,1 min). Comprendre les trois chiffres
Combien coûte la baguette ? Ce qu'il faut retenir
En 2025, la baguette coûte en moyenne 1,01 € en France. En 1960, il fallait payer 0,33 F, soit 0,05 € (estimation).
Le prix a été multiplié par 20 en 65 ans, pendant que l'ensemble des prix l'était par 12 : la baguette a donc augmenté plus vite que l'inflation.
En temps de travail, elle représentait 13 min de SMIG en 1960, contre 5,1 min de SMIC en 2025.
L'INSEE publie le prix du kilo de baguette ; Histoprix l'affiche pour une baguette courante de 250 g (prix du kilo ÷ 4).
Avant 1992, les prix sont des estimations (†) reconstituées à partir de l'indice INSEE « Pains » : l'INSEE ne publie de prix moyen de la baguette que depuis 1992.
Aussi recherché comme : pain, baguette de pain.
En euros constants 2025 (corrigés de l'inflation). Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.
Prix de la baguette année par année, de 1960 à 2025
Cliquez sur une année pour le détail : prix en francs et en euros, pouvoir d'achat, comparaison avec les autres produits.
En 2025, la baguette coûte en moyenne 1,01 € en France, d'après l'INSEE. Il faut 5,1 min de travail au SMIC brut pour se l'offrir.
Combien coûtait la baguette en 1960 ?
En 1960, la baguette coûtait 0,33 F, soit 0,05 € (estimation). Corrigé de l'inflation, cela représente 0,62 € de 2025.
En quelle année le prix de la baguette a-t-il été le plus élevé ?
En euros constants (corrigés de l'inflation), le prix de la baguette a atteint son plus haut en 2009 : 1,08 € de 2025, pour un prix de l'époque de 0,84 €. Son plus bas date de 1960 (0,62 € de 2025).
Le prix de la baguette a-t-il augmenté plus vite que l'inflation ?
De 1960 à 2025, le prix de la baguette a été multiplié par 20, et l'ensemble des prix par 12. Il a donc augmenté plus vite que l'inflation ; en temps de travail au salaire minimum, il est passé de 13 min à 5,1 min.
Les prix de la baguette sont-ils tous mesurés ?
L'INSEE a publié un prix moyen de la baguette de 1992 à 2025. En dehors de cette période, le prix est une estimation : avant 1992, il est reconstitué avec l'indice INSEE « Pains ». Ces années sont signalées par † sur le site.