Combien coûtait la baguette en 2023 ?
En 2023, la baguette coûtait en moyenne 1,01 €.
Pour un kilo de baguette, cela représente 4,02 €.
L'INSEE publie le prix du kilo de baguette ; Histoprix l'affiche pour une baguette courante de 250 g (prix du kilo ÷ 4).
Combien vaudrait ce prix de 2023 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 1,03 € de 2025. En pouvoir d'achat, la baguette était donc en 2023 2,2 % plus chère qu'en 2025 (1,01 €).
Il fallait 5,3 min de SMIC brut pour se l'offrir, contre 5,1 min en 2025 : l'effort a baissé de 3,0 %.
Évolution du prix autour de 2023
Par rapport à 2022, le prix est en hausse de 7,5 %, pour une inflation de +4,9 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2013 à 2023, la baguette passe de 0,87 € à 1,01 € (+16 %), quand l'inflation cumulée atteint +18 %.
En euros constants, 2023 se classe 13e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2009, 1,08 € de 2025 ; plus bas : 1960, 0,62 €).