Combien coûtait le beurre en 2023 ?
En 2023, le beurre coûtait en moyenne 2,84 € la plaquette de 250 g.
Ce prix est une estimation : l'INSEE a cessé de publier le prix moyen du beurre après 2019 (2,19 € cette année-là). Pour 2023, il est prolongé avec l'évolution de l'indice des prix « Beurre », qui continue d'être publié. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 2023 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 2,93 € de 2025. En pouvoir d'achat, le beurre était donc en 2023 quasiment au même prix qu'en 2025 (2,99 €).
Il fallait 15 min de SMIC brut pour payer la plaquette de 250 g, contre 15 min en 2025 : un effort presque identique.
Évolution du prix autour de 2023
Par rapport à 2022, le prix est en hausse de 17 %, pour une inflation de +4,9 % : il évolue nettement plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2013 à 2023, le beurre passe de 1,66 € à 2,84 € (+71 %), quand l'inflation cumulée atteint +18 %.
En euros constants, 2023 se classe 23e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1960, 4,28 € de 2025 ; plus bas : 2013, 2,02 €).