Combien coûtait le beurre en 1979 ?
En 1979, le beurre coûtait en moyenne 5,17 F la plaquette de 250 g, soit 0,79 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen du beurre que depuis 1992. Pour 1979, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Beurres », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1979 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 2,95 € de 2025. En pouvoir d'achat, le beurre était donc en 1979 quasiment au même prix qu'en 2025 (2,99 €).
Il fallait 26 min de SMIC brut pour payer la plaquette de 250 g, contre 15 min en 2025 : l'effort a baissé de 42 %.
Évolution du prix autour de 1979
Par rapport à 1978, le prix est en hausse de 6,0 %, pour une inflation de +11 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1969 à 1979, le beurre passe de 2,77 F à 5,17 F (+87 %), quand l'inflation cumulée atteint +133 %.
En euros constants, 1979 se classe 21e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1960, 4,28 € de 2025 ; plus bas : 2013, 2,02 €).
En 1979, le second choc pétrolier fait de nouveau flamber le prix du brut. Tous les prix en 1979