Combien coûtait le beurre en 1973 ?
En 1973, le beurre coûtait en moyenne 3,28 F la plaquette de 250 g, soit 0,50 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen du beurre que depuis 1992. Pour 1973, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Beurres », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1973 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 3,45 € de 2025. En pouvoir d'achat, le beurre était donc en 1973 16 % plus cher qu'en 2025 (2,99 €).
Il fallait 40 min de SMIC brut pour payer la plaquette de 250 g, contre 15 min en 2025 : l'effort a baissé de 62 %.
Évolution du prix autour de 1973
Par rapport à 1972, le prix est en baisse de 3,4 %, pour une inflation de +7,2 % : il évolue nettement moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1963 à 1973, le beurre passe de 2,51 F à 3,28 F (+31 %), quand l'inflation cumulée atteint +57 %.
En euros constants, 1973 se classe 14e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1960, 4,28 € de 2025 ; plus bas : 2013, 2,02 €).
En 1973, le premier choc pétrolier éclate en octobre. Tous les prix en 1973