Combien coûtait le beurre en 1983 ?
En 1983, le beurre coûtait en moyenne 7,64 F la plaquette de 250 g, soit 1,17 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen du beurre que depuis 1992. Pour 1983, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Beurres », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1983 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 2,77 € de 2025. En pouvoir d'achat, le beurre était donc en 1983 7,3 % moins cher qu'en 2025 (2,99 €).
Il fallait 21 min de SMIC brut pour payer la plaquette de 250 g, contre 15 min en 2025 : l'effort a baissé de 29 %.
Évolution du prix autour de 1983
Par rapport à 1982, le prix est en hausse de 5,2 %, pour une inflation de +9,6 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1973 à 1983, le beurre passe de 3,28 F à 7,64 F (+133 %), quand l'inflation cumulée atteint +191 %.
En euros constants, 1983 se classe 27e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1960, 4,28 € de 2025 ; plus bas : 2013, 2,02 €).
En 1983, le « tournant de la rigueur » engage la lutte contre l'inflation. Tous les prix en 1983