Combien coûtait le beurre en 1987 ?
En 1987, le beurre coûtait en moyenne 8,06 F la plaquette de 250 g, soit 1,23 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen du beurre que depuis 1992. Pour 1987, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Beurres », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1987 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 2,42 € de 2025. En pouvoir d'achat, le beurre était donc en 1987 19 % moins cher qu'en 2025 (2,99 €).
Il fallait 18 min de SMIC brut pour payer la plaquette de 250 g, contre 15 min en 2025 : l'effort a baissé de 14 %.
Évolution du prix autour de 1987
Par rapport à 1986, le prix est en hausse de 1,7 %, pour une inflation de +3,1 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1977 à 1987, le beurre passe de 4,48 F à 8,06 F (+80 %), quand l'inflation cumulée atteint +129 %.
En euros constants, 1987 se classe 37e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1960, 4,28 € de 2025 ; plus bas : 2013, 2,02 €).