L'époque du franc · 1987
Les prix à la consommation augmentent de 3,1 % sur l'année.
Le SMIC horaire brut vaut en moyenne 27,57 F (4,20 €), soit 8,29 € de 2025.
100 F de 1987 valent 15,24 € au taux de conversion, et 30,08 € de 2025 une fois l'inflation prise en compte.
Sur l'année, la plus forte hausse parmi les produits suivis concerne l'heure de garage (+12 %), la plus forte baisse le café moulu (−15 %).
Mode d'emploi
Combien affichait l'étiquette ?
2,92 F en 1987, en francs (0,44 € au taux de conversion). Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 franc de 1987 vaut 0,30 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.
Était-ce cher, par rapport au reste ?
0,88 € de 2025 : le prix de 1987 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques. Attention : diviser par 6,55957 convertit les francs, mais ne corrige pas l'inflation.
Combien d'effort pour se l'offrir ?
6,3 min de travail au SMIC brut de 1987 (27,57 F de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.
En euros constants, la baguette était moins chère en 1987 qu'en 2025 (−13 %), mais il fallait travailler plus longtemps pour se l'offrir (6,3 min contre 5,1 min). Comprendre les trois chiffres
| Produit | Prix en 1987 | En euros | En € de 2025 | Temps de SMIC |
|---|---|---|---|---|
| Pain et céréales | ||||
| Prix de la baguette en 19871 baguette de 250 g | 2,92 F† | 0,44 € | 0,88 € | 6,3 min |
| Prix des pâtes en 1987500 g de pâtes supérieures | 4,70 F† | 0,72 € | 1,41 € | 10 min |
| Viandes et charcuterie | ||||
| Prix du rumsteck en 19871 kg de rumsteck | 79,95 F† | 12,19 € | 24,05 € | 174 min |
| Prix de l'entrecôte en 19871 kg d'entrecôte | 70,94 F† | 10,81 € | 21,33 € | 154 min |
| Prix du faux-filet en 19871 kg de faux-filet | 79,63 F† | 12,14 € | 23,95 € | 173 min |
| Prix du filet de bœuf en 19871 kg de filet de bœuf | 128,13 F† | 19,53 € | 38,54 € | 4,6 h |
| Prix de la côte de bœuf en 19871 kg de côte de bœuf avec os | 63,06 F† | 9,61 € | 18,97 € | 137 min |
| Prix de la bavette en 19871 kg de bifteck dans la bavette | 72,35 F† | 11,03 € | 21,76 € | 157 min |
| Prix de l'escalope de veau en 19871 kg d'escalope de veau | 75,96 F† | 11,58 € | 22,85 € | 165 min |
| Prix du rôti de veau en 19871 kg de rôti de veau (noix, sous-noix) | 66,84 F† | 10,19 € | 20,10 € | 145 min |
| Prix du foie de veau en 19871 kg de foie de veau frais | 116,40 F† | 17,75 € | 35,01 € | 4,2 h |
| Prix du gigot d'agneau en 19871 kg de gigot d'agneau raccourci | 64,08 F† | 9,77 € | 19,27 € | 139 min |
| Prix des côtes d'agneau en 19871 kg de côtes d'agneau découvertes | 68,18 F† | 10,39 € | 20,51 € | 148 min |
| Prix du rôti de porc en 19871 kg de rôti de porc dans le filet | 43,74 F† | 6,67 € | 13,16 € | 95 min |
| Prix de l'échine de porc en 19871 kg d'échine de porc avec os | 33,37 F† | 5,09 € | 10,04 € | 73 min |
| Prix du jambon en 19871 kg de jambon | 67,09 F† | 10,23 € | 20,18 € | 146 min |
| Prix du lapin en 19871 kg de lapin entier | 40,89 F† | 6,23 € | 12,30 € | 89 min |
| Poissons et fruits de mer | ||||
| Prix du poisson pané en 1987400 g de cabillaud pané surgelé | 19,00 F† | 2,90 € | 5,71 € | 41 min |
| Lait, beurre et fromages | ||||
| Prix du lait en 19871 litre de lait pasteurisé entier | 4,76 F† | 0,73 € | 1,43 € | 10 min |
| Prix du lait demi-écrémé en 19871 litre de lait UHT demi-écrémé | 3,42 F† | 0,52 € | 1,03 € | 7,4 min |
| Prix du beurre en 19871 plaquette de beurre extra fin (250 g) | 8,06 F† | 1,23 € | 2,42 € | 18 min |
| Prix du camembert en 19871 camembert de Normandie (250 g) | 9,07 F† | 1,38 € | 2,73 € | 20 min |
| Prix de l'emmental en 19871 kg d'emmental français | 44,33 F† | 6,76 € | 13,33 € | 96 min |
| Épicerie | ||||
| Prix du sucre en 19871 kg de sucre en morceaux | 6,26 F† | 0,96 € | 1,88 € | 14 min |
| Prix du café moulu en 1987250 g de café moulu | 9,48 F† | 1,45 € | 2,85 € | 21 min |
| Prix du café arabica en 1987250 g de café moulu 100 % arabica | 15,28 F† | 2,33 € | 4,60 € | 33 min |
| Cafés et boissons | ||||
| Prix du café en 19871 tasse de café au comptoir, puis en salle | 3,56 F† | 0,54 € | 1,07 € | 7,7 min |
| Prix du pack de bière en 19871 pack de 6 bières blondes (33 cl) | 15,36 F† | 2,34 € | 4,62 € | 33 min |
| Prix du vin rouge en 19871 litre de vin rouge de table 11° | 5,70 F† | 0,87 € | 1,71 € | 12 min |
| Prix du pastis en 19871 litre d'apéritif anisé 45° | 78,19 F† | 11,92 € | 23,52 € | 170 min |
| Prix du whisky en 19871 bouteille de whisky (75 cl) | 78,79 F† | 12,01 € | 23,70 € | 171 min |
| Carburants et énergie | ||||
| Prix de l'essence en 19871 litre de super sans plomb 98 | 4,61 F† | 0,70 € | 1,39 € | 10 min |
| Prix du fioul en 19871 litre de fioul (livraison de 1 000 litres) | 1,97 F† | 0,30 € | 0,59 € | 4,3 min |
| Services | ||||
| Prix de la coupe homme en 19871 shampooing et coupe mode pour homme | 71,11 F† | 10,84 € | 21,39 € | 155 min |
| Prix de la coloration-brushing en 19871 shampooing, coloration tenace et brushing pour femme | 135,17 F† | 20,61 € | 40,65 € | 4,9 h |
| Prix de l'heure de garage en 19871 heure de main-d'œuvre mécanique, TVA comprise | 132,22 F† | 20,16 € | 39,77 € | 4,8 h |
† Estimation : l'INSEE ne publie de prix moyens qu'à partir de 1992 ; les valeurs antérieures sont reconstituées à partir des indices de prix. Méthode.
En 1987, une baguette de 250 g coûtait en moyenne 2,92 F (0,44 €), une estimation reconstituée à partir de l'indice des prix du pain. Cela représente 0,88 € de 2025 et 6,3 min de travail au SMIC.
Le SMIC horaire brut valait en moyenne 27,57 F en 1987 (4,20 €), soit 8,29 € de 2025 une fois corrigé de l'inflation.
Les prix à la consommation ont augmenté de 3,1 % en 1987, d'après l'indice des prix de l'INSEE.
100 francs de 1987 ont le même pouvoir d'achat que 30,08 € en 2025, alors que la simple conversion au taux fixe donne 15,24 €.