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L'époque du franc · 1999

Les prix en 1999

1999 : l'euro devient la monnaie officielle au 1er janvier, au taux fixe de 6,55957 F pour 1 €, mais les pièces et billets restent en francs.

Les prix à la consommation augmentent de 0,5 % sur l'année.

Le SMIC horaire brut vaut en moyenne 40,47 F (6,17 €), soit 9,49 € de 2025.

100 F de 1999 valent 15,24 € au taux de conversion, et 23,46 € de 2025 une fois l'inflation prise en compte.

Sur l'année, la plus forte hausse parmi les produits suivis concerne le baril de Brent (+47 %), la plus forte baisse les oignons (−14 %).

Mode d'emploi

Comment lire les prix de 1999 : l'exemple de la baguette

1

Le prix de l'époque

Combien affichait l'étiquette ?

4,10 F en 1999, en francs (0,63 € au taux de conversion). Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 franc de 1999 vaut 0,23 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.

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Les euros constants

Était-ce cher, par rapport au reste ?

0,96 € de 2025 : le prix de 1999 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques. Attention : diviser par 6,55957 convertit les francs, mais ne corrige pas l'inflation.

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Le temps de SMIC

Combien d'effort pour se l'offrir ?

6,1 min de travail au SMIC brut de 1999 (40,47 F de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.

En euros constants, la baguette était moins chère en 1999 qu'en 2025 (−5,0 %), mais il fallait travailler plus longtemps pour se l'offrir (6,1 min contre 5,1 min). Comprendre les trois chiffres

Combien coûtaient les produits du quotidien en 1999 ?

ProduitPrix en 1999En eurosEn € de 2025Temps de SMIC
Pain et céréales
Prix de la baguette en 19991 baguette de 250 g4,10 F0,63 €0,96 €6,1 min
Prix des pâtes en 1999500 g de pâtes supérieures4,79 F0,73 €1,12 €7,1 min
Viandes et charcuterie
Prix du rumsteck en 19991 kg de rumsteck98,98 F15,09 €23,22 €147 min
Prix de l'entrecôte en 19991 kg d'entrecôte93,41 F14,24 €21,91 €138 min
Prix du faux-filet en 19991 kg de faux-filet100,62 F15,34 €23,60 €149 min
Prix du filet de bœuf en 19991 kg de filet de bœuf161,82 F24,67 €37,96 €4,0 h
Prix de la côte de bœuf en 19991 kg de côte de bœuf avec os83,50 F12,73 €19,59 €124 min
Prix de la bavette en 19991 kg de bifteck dans la bavette93,67 F14,28 €21,97 €139 min
Prix du steak haché en 19991 kg de steak haché61,27 F9,34 €14,37 €91 min
Prix de l'escalope de veau en 19991 kg d'escalope de veau108,89 F16,60 €25,54 €161 min
Prix du rôti de veau en 19991 kg de rôti de veau (noix, sous-noix)99,97 F15,24 €23,45 €148 min
Prix du foie de veau en 19991 kg de foie de veau frais137,49 F20,96 €32,25 €3,4 h
Prix du gigot d'agneau en 19991 kg de gigot d'agneau raccourci74,65 F11,38 €17,51 €111 min
Prix des côtes d'agneau en 19991 kg de côtes d'agneau découvertes78,91 F12,03 €18,51 €117 min
Prix du rôti de porc en 19991 kg de rôti de porc dans le filet47,62 F7,26 €11,17 €71 min
Prix de l'échine de porc en 19991 kg d'échine de porc avec os37,32 F5,69 €8,75 €55 min
Prix du jambon en 19991 kg de jambon74,06 F11,29 €17,37 €110 min
Prix du lapin en 19991 kg de lapin entier42,57 F6,49 €9,99 €63 min
Poissons et fruits de mer
Prix du poisson pané en 1999400 g de cabillaud pané surgelé25,39 F3,87 €5,95 €38 min
Prix du filet de merlan en 19991 kg de filet de merlan80,62 F12,29 €18,91 €120 min
Prix de la lotte en 19991 kg de lotte (baudroie) en tranche131,91 F20,11 €30,94 €3,3 h
Prix de la sole en 19991 kg de soles108,82 F16,59 €25,53 €161 min
Prix du thon en boîte en 1999160 g de thon au naturel en boîte9,25 F1,41 €2,17 €14 min
Prix des coquilles Saint-Jacques en 19991 kg de coquilles Saint-Jacques entières46,11 F7,03 €10,82 €68 min
Prix des crevettes roses en 19991 kg de crevettes roses tropicales108,89 F16,60 €25,54 €161 min
Prix des crevettes grises en 19991 kg de crevettes grises98,98 F15,09 €23,22 €147 min
Prix des huîtres en 19991 douzaine d'huîtres creuses calibre moyen29,71 F4,53 €6,97 €44 min
Prix des moules en 19991 kg de moules de bouchot19,42 F2,96 €4,55 €29 min
Prix du tourteau en 19991 kg de tourteaux43,16 F6,58 €10,12 €64 min
Lait, beurre et fromages
Prix du lait en 19991 litre de lait pasteurisé entier5,90 F0,90 €1,38 €8,8 min
Prix du lait demi-écrémé en 19991 litre de lait UHT demi-écrémé3,94 F0,60 €0,92 €5,8 min
Prix du beurre en 19991 plaquette de beurre extra fin (250 g)8,92 F1,36 €2,09 €13 min
Prix du camembert en 19991 camembert de Normandie (250 g)9,90 F1,51 €2,32 €15 min
Prix de l'emmental en 19991 kg d'emmental français48,08 F7,33 €11,28 €71 min
Prix des yaourts en 19994 yaourts nature (500 g)4,66 F0,71 €1,09 €6,9 min
Prix des petits-suisses en 1999Petits-suisses nature 40 % (180 g)3,61 F0,55 €0,85 €5,3 min
Fruits
Prix des pommes en 19991 kg de pommes11,09 F1,69 €2,60 €16 min
Prix des poires en 19991 kg de poires12,00 F1,83 €2,82 €18 min
Prix des bananes en 19991 kg de bananes9,90 F1,51 €2,32 €15 min
Prix des oranges en 19991 kg d'oranges10,23 F1,56 €2,40 €15 min
Prix des clémentines en 19991 kg de clémentines12,79 F1,95 €3,00 €19 min
Prix des citrons en 19991 kg de citrons14,37 F2,19 €3,37 €21 min
Légumes
Prix des pommes de terre en 19991 kg de pommes de terre de conservation6,43 F0,98 €1,51 €9,5 min
Prix des pommes de terre nouvelles en 19991 kg de pommes de terre nouvelles7,61 F1,16 €1,78 €11 min
Prix des tomates en 19991 kg de tomates13,45 F2,05 €3,15 €20 min
Prix des carottes en 19991 kg de carottes6,30 F0,96 €1,48 €9,3 min
Prix des courgettes en 19991 kg de courgettes11,22 F1,71 €2,63 €17 min
Prix des haricots verts en 19991 kg de haricots verts23,35 F3,56 €5,48 €35 min
Prix des endives en 19991 kg d'endives14,82 F2,26 €3,48 €22 min
Prix des poireaux en 19991 kg de poireaux10,56 F1,61 €2,48 €16 min
Prix des oignons en 19991 kg d'oignons8,46 F1,29 €1,98 €13 min
Prix des champignons de Paris en 19991 kg de champignons de Paris24,86 F3,79 €5,83 €37 min
Épicerie
Prix du sucre en 19991 kg de sucre en morceaux8,20 F1,25 €1,92 €12 min
Prix du café moulu en 1999250 g de café moulu8,66 F1,32 €2,03 €13 min
Prix du café arabica en 1999250 g de café moulu 100 % arabica14,30 F2,18 €3,35 €21 min
Prix de l'huile d'olive en 19991 litre d'huile d'olive vierge extra34,50 F5,26 €8,09 €51 min
Prix de l'huile de tournesol en 19991 litre d'huile de tournesol10,82 F1,65 €2,54 €16 min
Prix du petit pot pour bébé en 19991 petit pot légumes-viande pour bébé (200 g)5,31 F0,81 €1,25 €7,9 min
Cafés et boissons
Prix du café en 19991 tasse de café au comptoir, puis en salle6,43 F0,98 €1,51 €9,5 min
Prix du pack de bière en 19991 pack de 6 bières blondes (33 cl)16,66 F2,54 €3,91 €25 min
Prix du vin rouge en 19991 litre de vin rouge de table 11°8,00 F1,22 €1,88 €12 min
Prix du pastis en 19991 litre d'apéritif anisé 45°94,39 F14,39 €22,14 €140 min
Prix du whisky en 19991 bouteille de whisky (75 cl)80,95 F12,34 €18,99 €120 min
Prix de l'eau minérale en 19991 pack de 6 bouteilles d'eau minérale17,19 F2,62 €4,03 €25 min
Carburants et énergie
Prix du gazole en 19991 litre de gazole4,46 F0,68 €1,05 €6,6 min
Prix de l'essence en 19991 litre de super sans plomb 986,30 F0,96 €1,48 €9,3 min
Prix du fioul en 19991 litre de fioul (livraison de 1 000 litres)2,10 F0,32 €0,49 €3,1 min
Prix du baril de pétrole en 19991 baril de pétrole brut Brent (159 litres), cours de Londres110,53 F16,85 €25,93 €164 min
Prix de la bouteille de butane en 19991 bouteille de 13 kg, sans consigne114,73 F17,49 €26,91 €170 min
Services
Prix de la coupe homme en 19991 shampooing et coupe mode pour homme101,94 F15,54 €23,91 €151 min
Prix de la coloration-brushing en 19991 shampooing, coloration tenace et brushing pour femme212,40 F32,38 €49,82 €5,2 h
Prix de l'heure de garage en 19991 heure de main-d'œuvre mécanique, TVA comprise240,34 F36,64 €56,37 €5,9 h
Prix de l'heure de carrosserie en 19991 heure de main-d'œuvre carrosserie, TVA comprise248,61 F37,90 €58,31 €6,1 h
Maison et fleurs
Prix de la rose en 19991 rose à l'unité14,37 F2,19 €3,37 €21 min
Prix de la tulipe en 19991 tulipe en botte3,87 F0,59 €0,91 €5,7 min
Prix de l'azalée en 19991 azalée en pot71,04 F10,83 €16,66 €105 min
Prix du cyclamen en 19991 cyclamen en pot (6 à 8 fleurs)57,13 F8,71 €13,40 €85 min

Ce que payait une heure de SMIC en 1999

Baguette
9,9
baguettes de 250 g
Lait entier
6,9
litres de lait
Café au bar
6,3
cafés au bar
Gazole
9,1
litres de gazole
Super sans plomb 98
6,4
litres d'essence

Aller plus loin sur 1999

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Questions fréquentes sur les prix en 1999

Combien coûtait une baguette en 1999 ?

En 1999, une baguette de 250 g coûtait en moyenne 4,10 F (0,63 €). Cela représente 0,96 € de 2025 et 6,1 min de travail au SMIC.

Quel était le SMIC en 1999 ?

Le SMIC horaire brut valait en moyenne 40,47 F en 1999 (6,17 €), soit 9,49 € de 2025 une fois corrigé de l'inflation.

Quelle était l'inflation en 1999 ?

Les prix à la consommation ont augmenté de 0,5 % en 1999, d'après l'indice des prix de l'INSEE.

Combien valent aujourd'hui 100 francs de 1999 ?

100 francs de 1999 ont le même pouvoir d'achat que 23,46 € en 2025, alors que la simple conversion au taux fixe donne 15,24 €.

Les prix d'une autre année

1960
1960196119621963196419651966196719681969
1970
1970197119721973197419751976197719781979
1980
1980198119821983198419851986198719881989
1990
1990199119921993199419951996199719981999
2000
2000200120022003200420052006200720082009
2010
2010201120122013201420152016201720182019
2020
202020212022202320242025