L'époque de l'euro · 2023
Les prix à la consommation augmentent de 4,9 % sur l'année.
Le SMIC horaire brut vaut en moyenne 11,44 €, soit 11,78 € de 2025.
100 € de 2023 équivalent à 102,96 € de 2025.
Sur l'année, la plus forte hausse parmi les produits suivis concerne le sucre (+43 %), la plus forte baisse le baril de Brent (−20 %).
Mode d'emploi
Combien affichait l'étiquette ?
1,01 € en 2023. Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 euro de 2023 vaut 1,03 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.
Était-ce cher, par rapport au reste ?
1,03 € de 2025 : le prix de 2023 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques.
Combien d'effort pour se l'offrir ?
5,3 min de travail au SMIC brut de 2023 (11,44 € de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.
En euros constants, la baguette coûtait à peu près autant en 2023 qu'en 2025, et il fallait travailler plus longtemps pour se l'offrir (5,3 min contre 5,1 min). Comprendre les trois chiffres
| Produit | Prix en 2023 | En € de 2025 | Temps de SMIC |
|---|---|---|---|
| Pain et céréales | |||
| Prix de la baguette en 20231 baguette de 250 g | 1,01 € | 1,03 € | 5,3 min |
| Prix des pâtes en 2023500 g de pâtes supérieures | 1,05 €† | 1,08 € | 5,5 min |
| Viandes et charcuterie | |||
| Prix du rumsteck en 20231 kg de rumsteck | 27,98 € | 28,81 € | 147 min |
| Prix de l'entrecôte en 20231 kg d'entrecôte | 28,97 € | 29,83 € | 152 min |
| Prix du faux-filet en 20231 kg de faux-filet | 27,94 € | 28,77 € | 147 min |
| Prix du filet de bœuf en 20231 kg de filet de bœuf | 46,39 € | 47,76 € | 4,1 h |
| Prix de la côte de bœuf en 20231 kg de côte de bœuf avec os | 27,13 € | 27,93 € | 142 min |
| Prix de la bavette en 20231 kg de bifteck dans la bavette | 27,82 € | 28,64 € | 146 min |
| Prix du steak haché en 20231 kg de steak haché | 16,21 €† | 16,69 € | 85 min |
| Prix de l'escalope de veau en 20231 kg d'escalope de veau | 27,04 € | 27,84 € | 142 min |
| Prix du rôti de veau en 20231 kg de rôti de veau (noix, sous-noix) | 26,74 €† | 27,53 € | 140 min |
| Prix du foie de veau en 20231 kg de foie de veau frais | 31,59 € | 32,53 € | 166 min |
| Prix du gigot d'agneau en 20231 kg de gigot d'agneau raccourci | 25,37 €† | 26,12 € | 133 min |
| Prix des côtes d'agneau en 20231 kg de côtes d'agneau découvertes | 27,00 €† | 27,80 € | 142 min |
| Prix du rôti de porc en 20231 kg de rôti de porc dans le filet | 13,14 € | 13,53 € | 69 min |
| Prix de l'échine de porc en 20231 kg d'échine de porc avec os | 11,43 € | 11,77 € | 60 min |
| Prix du jambon en 20231 kg de jambon | 19,57 € | 20,15 € | 103 min |
| Prix du lapin en 20231 kg de lapin entier | 13,21 € | 13,60 € | 69 min |
| Poissons et fruits de mer | |||
| Prix du poisson pané en 2023400 g de cabillaud pané surgelé | 6,41 €† | 6,60 € | 34 min |
| Prix du filet de merlan en 20231 kg de filet de merlan | 22,28 € | 22,94 € | 117 min |
| Prix de la lotte en 20231 kg de lotte (baudroie) en tranche | 26,71 € | 27,50 € | 140 min |
| Prix de la sole en 20231 kg de soles | 34,70 € | 35,73 € | 3,0 h |
| Prix du thon en boîte en 2023160 g de thon au naturel en boîte | 2,64 €† | 2,72 € | 14 min |
| Prix des coquilles Saint-Jacques en 20231 kg de coquilles Saint-Jacques entières | 7,75 € | 7,98 € | 41 min |
| Prix des crevettes roses en 20231 kg de crevettes roses tropicales | 18,08 € | 18,62 € | 95 min |
| Prix des crevettes grises en 20231 kg de crevettes grises | 26,46 € | 27,24 € | 139 min |
| Prix des huîtres en 20231 douzaine d'huîtres creuses calibre moyen | 10,45 € | 10,76 € | 55 min |
| Prix des moules en 20231 kg de moules de bouchot | 6,34 € | 6,53 € | 33 min |
| Prix du tourteau en 20231 kg de tourteaux | 16,20 € | 16,68 € | 85 min |
| Lait, beurre et fromages | |||
| Prix du lait en 20231 litre de lait pasteurisé entier | 1,51 €† | 1,55 € | 7,9 min |
| Prix du lait demi-écrémé en 20231 litre de lait UHT demi-écrémé | 1,12 €† | 1,15 € | 5,9 min |
| Prix du beurre en 20231 plaquette de beurre extra fin (250 g) | 2,84 €† | 2,93 € | 15 min |
| Prix du camembert en 20231 camembert de Normandie (250 g) | 2,16 €† | 2,22 € | 11 min |
| Prix de l'emmental en 20231 kg d'emmental français | 10,80 €† | 11,12 € | 57 min |
| Prix des yaourts en 20234 yaourts nature (500 g) | 0,88 €† | 0,91 € | 4,6 min |
| Prix des petits-suisses en 2023Petits-suisses nature 40 % (180 g) | 0,59 €† | 0,61 € | 3,1 min |
| Fruits | |||
| Prix des pommes en 20231 kg de pommes | 3,10 € | 3,19 € | 16 min |
| Prix des poires en 20231 kg de poires | 3,83 € | 3,94 € | 20 min |
| Prix des bananes en 20231 kg de bananes | 2,12 € | 2,18 € | 11 min |
| Prix des oranges en 20231 kg d'oranges | 2,72 € | 2,80 € | 14 min |
| Prix des clémentines en 20231 kg de clémentines | 3,99 € | 4,11 € | 21 min |
| Prix des citrons en 20231 kg de citrons | 3,61 € | 3,72 € | 19 min |
| Légumes | |||
| Prix des pommes de terre en 20231 kg de pommes de terre de conservation | 1,88 € | 1,94 € | 9,9 min |
| Prix des pommes de terre nouvelles en 20231 kg de pommes de terre nouvelles | 3,61 € | 3,72 € | 19 min |
| Prix des tomates en 20231 kg de tomates | 3,85 € | 3,96 € | 20 min |
| Prix des carottes en 20231 kg de carottes | 2,21 € | 2,28 € | 12 min |
| Prix des courgettes en 20231 kg de courgettes | 2,84 € | 2,92 € | 15 min |
| Prix des haricots verts en 20231 kg de haricots verts | 6,59 € | 6,79 € | 35 min |
| Prix des endives en 20231 kg d'endives | 4,11 € | 4,23 € | 22 min |
| Prix des poireaux en 20231 kg de poireaux | 2,94 € | 3,03 € | 15 min |
| Prix des oignons en 20231 kg d'oignons | 2,86 € | 2,94 € | 15 min |
| Prix des champignons de Paris en 20231 kg de champignons de Paris | 5,98 € | 6,16 € | 31 min |
| Prix des poivrons en 20231 kg de poivrons | 4,96 € | 5,11 € | 26 min |
| Épicerie | |||
| Prix du sucre en 20231 kg de sucre en morceaux | 1,57 €† | 1,61 € | 8,2 min |
| Prix du café moulu en 2023250 g de café moulu | 2,08 €† | 2,14 € | 11 min |
| Prix du café arabica en 2023250 g de café moulu 100 % arabica | 3,48 €† | 3,58 € | 18 min |
| Prix de l'huile d'olive en 20231 litre d'huile d'olive vierge extra | 9,76 €† | 10,05 € | 51 min |
| Prix de l'huile de tournesol en 20231 litre d'huile de tournesol | 3,19 €† | 3,28 € | 17 min |
| Prix du petit pot pour bébé en 20231 petit pot légumes-viande pour bébé (200 g) | 1,10 €† | 1,13 € | 5,8 min |
| Cafés et boissons | |||
| Prix du café en 20231 tasse de café au comptoir, puis en salle | 1,74 €† | 1,80 € | 9,1 min |
| Prix du demi de bière en 20231 demi de bière blonde | 3,32 € | 3,42 € | 17 min |
| Prix du soda au cola en 20231 verre de boisson au cola en salle | 3,56 € | 3,67 € | 19 min |
| Prix du pack de bière en 20231 pack de 6 bières blondes (33 cl) | 4,39 €† | 4,52 € | 23 min |
| Prix du vin rouge en 20231 litre de vin rouge de table 11° | 2,84 €† | 2,92 € | 15 min |
| Prix du pastis en 20231 litre d'apéritif anisé 45° | 20,32 €† | 20,93 € | 107 min |
| Prix du whisky en 20231 bouteille de whisky (75 cl) | 15,93 €† | 16,40 € | 84 min |
| Prix de l'eau minérale en 20231 pack de 6 bouteilles d'eau minérale | 3,26 €† | 3,36 € | 17 min |
| Carburants et énergie | |||
| Prix du gazole en 20231 litre de gazole | 1,82 € | 1,87 € | 9,5 min |
| Prix de l'essence en 20231 litre de super sans plomb 98 | 1,95 € | 2,01 € | 10 min |
| Prix du SP95 en 20231 litre de super sans plomb 95 | 1,90 € | 1,96 € | 10,0 min |
| Prix du SP95-E10 en 20231 litre de SP95-E10 | 1,87 € | 1,93 € | 9,8 min |
| Prix du fioul en 20231 litre de fioul (livraison de 1 000 litres) | 1,29 € | 1,33 € | 6,8 min |
| Prix du baril de pétrole en 20231 baril de pétrole brut Brent (159 litres), cours de Londres | 76,30 € | 78,56 € | 6,7 h |
| Prix de la bouteille de butane en 20231 bouteille de 13 kg, sans consigne | 41,27 € | 42,49 € | 3,6 h |
| Services | |||
| Prix de la coupe homme en 20231 shampooing et coupe mode pour homme | 23,48 €† | 24,18 € | 123 min |
| Prix de la coloration-brushing en 20231 shampooing, coloration tenace et brushing pour femme | 58,58 € | 60,31 € | 5,1 h |
| Prix de la coupe-brushing en 20231 shampooing-coupe-brushing pour femme | 39,53 €† | 40,70 € | 3,5 h |
| Prix de l'heure de garage en 20231 heure de main-d'œuvre mécanique, TVA comprise | 101,34 € | 104,34 € | 8,9 h |
| Prix de l'heure de carrosserie en 20231 heure de main-d'œuvre carrosserie, TVA comprise | 105,33 € | 108,45 € | 9,2 h |
| Prix de l'eau du robinet en 20231 m³ d'eau distribuée (1 000 litres), abonnement inclus, TTC | 1,99 € | 2,05 € | 10 min |
| Prix de l'assainissement en 2023Assainissement de 120 m³ d'eau, TTC | 252,17 €† | 259,64 € | 22,0 h |
| Maison et fleurs | |||
| Prix de la rose en 20231 rose à l'unité | 3,88 € | 3,99 € | 20 min |
| Prix de la tulipe en 20231 tulipe en botte | 1,02 € | 1,05 € | 5,4 min |
| Prix de l'azalée en 20231 azalée en pot | 17,35 € | 17,86 € | 91 min |
| Prix du cyclamen en 20231 cyclamen en pot (6 à 8 fleurs) | 10,05 € | 10,35 € | 53 min |
† Estimation : l'INSEE ne publie de prix moyens qu'à partir de 1992 ; les valeurs antérieures sont reconstituées à partir des indices de prix. Méthode.
En 2023, une baguette de 250 g coûtait en moyenne 1,01 €. Cela représente 1,03 € de 2025 et 5,3 min de travail au SMIC.
Le SMIC horaire brut valait en moyenne 11,44 € en 2023, soit 11,78 € de 2025 une fois corrigé de l'inflation.
Les prix à la consommation ont augmenté de 4,9 % en 2023, d'après l'indice des prix de l'INSEE.
100 euros de 2023 ont le même pouvoir d'achat que 102,96 € en 2025.