Combien coûtait la sole en 2023 ?
En 2023, la sole coûtait en moyenne 34,70 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2023 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 35,73 € de 2025. En pouvoir d'achat, la sole était donc en 2023 quasiment au même prix qu'en 2025 (36,44 €).
Il fallait 3,0 h de SMIC brut pour payer le kilo, contre 3,1 h en 2025 : un effort presque identique.
Évolution du prix autour de 2023
Par rapport à 2022, le prix est en hausse de 4,6 %, pour une inflation de +4,9 % : il évolue au même rythme que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2013 à 2023, la sole passe de 23,52 € à 34,70 € (+48 %), quand l'inflation cumulée atteint +18 %.
En euros constants, 2023 se classe 4e sur 28 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2024, 36,92 € de 2025 ; plus bas : 1999, 25,53 €).