Combien coûtait le sucre en 2023 ?
En 2023, le sucre coûtait en moyenne 1,57 € le kilo.
Ce prix est une estimation : l'INSEE a cessé de publier le prix moyen du sucre après 2019 (0,98 € cette année-là). Pour 2023, il est prolongé avec l'évolution de l'indice des prix « Sucre », qui continue d'être publié. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 2023 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 1,61 € de 2025. En pouvoir d'achat, le sucre était donc en 2023 4,8 % plus cher qu'en 2025 (1,54 €).
Il fallait 8,2 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 7,8 min en 2025 : l'effort a baissé de 5,4 %.
Évolution du prix autour de 2023
Par rapport à 2022, le prix est en hausse de 43 %, pour une inflation de +4,9 % : il évolue nettement plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2013 à 2023, le sucre passe de 1,33 € à 1,57 € (+18 %), quand l'inflation cumulée atteint +18 %.
En euros constants, 2023 se classe 55e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1960, 2,17 € de 2025 ; plus bas : 2021, 1,14 €).