Combien coûtait l'entrecôte en 2023 ?
En 2023, l'entrecôte coûtait en moyenne 28,97 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2023 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 29,83 € de 2025. En pouvoir d'achat, l'entrecôte était donc en 2023 quasiment au même prix qu'en 2025 (30,29 €).
Il fallait 152 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 153 min en 2025 : un effort presque identique.
Évolution du prix autour de 2023
Par rapport à 2022, le prix est en hausse de 5,2 %, pour une inflation de +4,9 % : il évolue au même rythme que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2013 à 2023, l'entrecôte passe de 23,02 € à 28,97 € (+26 %), quand l'inflation cumulée atteint +18 %.
En euros constants, 2023 se classe 2e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 30,29 € de 2025 ; plus bas : 1960, 19,79 €).