Combien coûtait l'entrecôte en 1985 ?
En 1985, l'entrecôte coûtait en moyenne 67,05 F le kilo, soit 10,22 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen de l'entrecôte que depuis 1992. Pour 1985, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Bœuf à rôtir », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1985 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 21,35 € de 2025. En pouvoir d'achat, l'entrecôte était donc en 1985 30 % moins chère qu'en 2025 (30,29 €).
Il fallait 158 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 153 min en 2025 : l'effort a baissé de 3,3 %.
Évolution du prix autour de 1985
Par rapport à 1984, le prix est en hausse de 2,5 %, pour une inflation de +5,8 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1975 à 1985, l'entrecôte passe de 27,17 F à 67,05 F (+147 %), quand l'inflation cumulée atteint +160 %.
En euros constants, 1985 se classe 57e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 30,29 € de 2025 ; plus bas : 1960, 19,79 €).