Combien coûtait le rôti de veau en 1985 ?
En 1985, le rôti de veau coûtait en moyenne 60,15 F le kilo, soit 9,17 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen du rôti de veau que depuis 1992. Pour 1985, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Veau à rôtir », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1985 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 19,15 € de 2025. En pouvoir d'achat, le rôti de veau était donc en 1985 31 % moins cher qu'en 2025 (27,68 €).
Il fallait 142 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 140 min en 2025 : un effort presque identique.
Évolution du prix autour de 1985
Par rapport à 1984, le prix est en hausse de 2,7 %, pour une inflation de +5,8 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1975 à 1985, le rôti de veau passe de 27,99 F à 60,15 F (+115 %), quand l'inflation cumulée atteint +160 %.
En euros constants, 1985 est l'année où le rôti de veau a été le moins cher de toute la série (66 ans).