Combien coûtait le rôti de veau en 2025 ?
En 2025, le rôti de veau coûtait en moyenne 27,68 € le kilo.
Ce prix est une estimation : l'INSEE a cessé de publier le prix moyen du rôti de veau après 2015 (22,69 € cette année-là). Pour 2025, il est prolongé avec l'évolution de l'indice des prix « Veau à rôtir », qui continue d'être publié. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 2025 aujourd'hui ?
C'est la dernière année publiée par l'INSEE. Il faut 140 min de SMIC brut pour payer le kilo.
Évolution du prix autour de 2025
Par rapport à 2024, le prix est en hausse de 2,8 %, pour une inflation de +0,9 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2015 à 2025, le rôti de veau passe de 22,69 € à 27,68 € (+22 %), quand l'inflation cumulée atteint +21 %.
En euros constants, 2025 se classe 4e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2020, 27,81 € de 2025 ; plus bas : 1985, 19,15 €).