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Veau : rôti · 2002

Prix du rôti de veau en 2002

1 kg de rôti de veau (noix, sous-noix)

16,59 €le kilo en 2002
En euros de 2025
24,23 €
corrigé de l'inflation
Temps de travail
147 min
au SMIC brut de 2002
Sur un an
+1,5 %
inflation : +1,9 %
Prix moyen mesuré par l'INSEE

Mode d'emploi

Comment lire ces chiffres

1

Le prix de l'époque

Combien affichait l'étiquette ?

16,59 € en 2002. Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 euro de 2002 vaut 1,46 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.

2

Les euros constants

Était-ce cher, par rapport au reste ?

24,23 € de 2025 : le prix de 2002 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques.

3

Le temps de SMIC

Combien d'effort pour se l'offrir ?

147 min de travail au SMIC brut de 2002 (6,75 € de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.

En euros constants, le rôti de veau était moins cher en 2002 qu'en 2025 (−12 %), mais il fallait travailler plus longtemps pour payer le kilo (147 min contre 140 min). Comprendre les trois chiffres

Combien coûtait le rôti de veau en 2002 ?

En 2002, le rôti de veau coûtait en moyenne 16,59 € le kilo.

Combien vaudrait ce prix de 2002 aujourd'hui ?

Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 24,23 € de 2025. En pouvoir d'achat, le rôti de veau était donc en 2002 12 % moins cher qu'en 2025 (27,68 €).

Il fallait 147 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 140 min en 2025 : l'effort a baissé de 5,2 %.

Évolution du prix autour de 2002

Par rapport à 2001, le prix est en hausse de 1,5 %, pour une inflation de +1,9 % : il évolue au même rythme que l'ensemble des prix cette année-là.

Sur dix ans, de 1992 à 2002, le rôti de veau passe de 90,33 F (13,77 €) à 16,59 € (+20 %), quand l'inflation cumulée atteint +16 %.

En euros constants, 2002 se classe 31e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2020, 27,81 € de 2025 ; plus bas : 1985, 19,15 €).

En 2002, les pièces et billets en euros arrivent le 1er janvier ; le franc cesse d'avoir cours le 17 février. Tous les prix en 2002

€ de 2025012,52537,55019871990199520002005201020152017Euro
Prix du rôti de veau de 1987 à 2017 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.

De 1997 à 2007, année par année

AnnéePrix de l'époqueEn € de 2025Temps de SMIC
Prix du rôti de veau en 199795,51 F22,67 €148 min
Prix du rôti de veau en 199897,93 F23,09 €148 min
Prix du rôti de veau en 199999,97 F23,45 €148 min
Prix du rôti de veau en 2000101,94 F23,52 €148 min
Prix du rôti de veau en 2001107,25 F24,34 €150 min
200216,59 €24,23 €147 min
Prix du rôti de veau en 200316,83 €24,08 €144 min
Prix du rôti de veau en 200417,68 €24,77 €143 min
Prix du rôti de veau en 200518,01 €24,79 €138 min
Prix du rôti de veau en 200619,20 €26,00 €141 min
Prix du rôti de veau en 200719,85 €26,48 €143 min

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D'autres prix en 2002

ProduitPrix en 2002
Prix du rumsteck en 20021 kg de rumsteck16,37 €
Prix de l'entrecôte en 20021 kg d'entrecôte15,58 €
Prix du faux-filet en 20021 kg de faux-filet16,59 €
Prix du filet de bœuf en 20021 kg de filet de bœuf26,99 €
Prix de la côte de bœuf en 20021 kg de côte de bœuf avec os14,30 €
Prix de la bavette en 20021 kg de bifteck dans la bavette15,52 €
Prix du steak haché en 20021 kg de steak haché7,24 €
Prix de l'escalope de veau en 20021 kg d'escalope de veau18,09 €
Prix du foie de veau en 20021 kg de foie de veau frais21,56 €
Prix du gigot d'agneau en 20021 kg de gigot d'agneau raccourci14,07 €
Prix des côtes d'agneau en 20021 kg de côtes d'agneau découvertes14,94 €
Prix du rôti de porc en 20021 kg de rôti de porc dans le filet8,46 €
Prix de l'échine de porc en 20021 kg d'échine de porc avec os6,75 €
Prix du jambon en 20021 kg de jambon13,04 €
Prix du lapin en 20021 kg de lapin entier7,46 €
Prix de la baguette en 20021 baguette de 250 g0,68 €
Prix de l'essence en 20021 litre de super sans plomb 981,03 €
Prix du gazole en 20021 litre de gazole0,77 €
Prix du lait en 20021 litre de lait pasteurisé entier1,01 €
Prix du beurre en 20021 plaquette de beurre extra fin (250 g)1,50 €
Prix du café en 20021 tasse de café au comptoir, puis en salle1,23 €
Prix du demi de bière en 20021 demi de bière blonde2,15 €
Prix des pommes en 20021 kg de pommes2,04 €
Prix des pommes de terre en 20021 kg de pommes de terre de conservation1,08 €
Prix des tomates en 20021 kg de tomates2,70 €
Prix du sucre en 20021 kg de sucre en morceaux1,35 €
Prix du fioul en 20021 litre de fioul (livraison de 1 000 litres)0,37 €
Prix du baril de pétrole en 20021 baril de pétrole brut Brent (159 litres), cours de Londres26,30 €
Prix de la coupe homme en 20021 shampooing et coupe mode pour homme16,69 €
Prix de l'heure de garage en 20021 heure de main-d'œuvre mécanique, TVA comprise43,25 €