Combien coûtait l'escalope de veau en 1985 ?
En 1985, l'escalope de veau coûtait en moyenne 68,36 F le kilo, soit 10,42 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen de l'escalope de veau que depuis 1992. Pour 1985, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Veau à rôtir », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1985 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 21,77 € de 2025. En pouvoir d'achat, l'escalope de veau était donc en 1985 22 % moins chère qu'en 2025 (27,84 €).
Il fallait 161 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 141 min en 2025 : l'effort a baissé de 13 %.
Évolution du prix autour de 1985
Par rapport à 1984, le prix est en hausse de 2,7 %, pour une inflation de +5,8 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1975 à 1985, l'escalope de veau passe de 31,81 F à 68,36 F (+115 %), quand l'inflation cumulée atteint +160 %.
En euros constants, 1985 est l'année où l'escalope de veau a été la moins chère de toute la série (66 ans).