Combien coûtait l'escalope de veau en 1997 ?
En 1997, l'escalope de veau coûtait en moyenne 105,61 F le kilo, soit 16,10 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Combien vaudrait ce prix de 1997 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 25,07 € de 2025. En pouvoir d'achat, l'escalope de veau était donc en 1997 10,0 % moins chère qu'en 2025 (27,84 €).
Il fallait 164 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 141 min en 2025 : l'effort a baissé de 14 %.
Évolution du prix autour de 1997
Par rapport à 1996, le prix est en baisse de 1,0 %, pour une inflation de +1,2 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1987 à 1997, l'escalope de veau passe de 75,96 F à 105,61 F (+39 %), quand l'inflation cumulée atteint +27 %.
En euros constants, 1997 se classe 53e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1966, 30,67 € de 2025 ; plus bas : 1985, 21,77 €).