Combien coûtait l'escalope de veau en 1967 ?
En 1967, l'escalope de veau coûtait en moyenne 20,50 F le kilo, soit 3,13 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen de l'escalope de veau que depuis 1992. Pour 1967, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Veau à rôtir », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1967 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 30,34 € de 2025. En pouvoir d'achat, l'escalope de veau était donc en 1967 9,0 % plus chère qu'en 2025 (27,84 €).
Il fallait 9,6 h de SMIG brut pour payer le kilo, contre 141 min en 2025 : l'effort a baissé de 76 %.
Évolution du prix autour de 1967
Par rapport à 1966, le prix est en hausse de 1,6 %, pour une inflation de +2,7 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.
En euros constants, 1967 se classe 2e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1966, 30,67 € de 2025 ; plus bas : 1985, 21,77 €).