Combien coûtait l'escalope de veau en 1962 ?
En 1962, l'escalope de veau coûtait en moyenne 14,40 F le kilo, soit 2,20 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen de l'escalope de veau que depuis 1992. Pour 1962, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Veau à rôtir », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1962 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 24,99 € de 2025. En pouvoir d'achat, l'escalope de veau était donc en 1962 10 % moins chère qu'en 2025 (27,84 €).
Il fallait 8,3 h de SMIG brut pour payer le kilo, contre 141 min en 2025 : l'effort a baissé de 72 %.
Évolution du prix autour de 1962
Par rapport à 1961, le prix est en hausse de 5,5 %, pour une inflation de +4,7 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
En euros constants, 1962 se classe 54e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1966, 30,67 € de 2025 ; plus bas : 1985, 21,77 €).