Combien coûtait l'escalope de veau en 2011 ?
En 2011, l'escalope de veau coûtait en moyenne 22,69 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2011 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 28,38 € de 2025. En pouvoir d'achat, l'escalope de veau était donc en 2011 quasiment au même prix qu'en 2025 (27,84 €).
Il fallait 151 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 141 min en 2025 : l'effort a baissé de 6,9 %.
Évolution du prix autour de 2011
Par rapport à 2010, le prix est en hausse de 1,7 %, pour une inflation de +2,1 % : il évolue au même rythme que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2001 à 2011, l'escalope de veau passe de 116,69 F (17,79 €) à 22,69 € (+28 %), quand l'inflation cumulée atteint +19 %.
En euros constants, 2011 se classe 18e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1966, 30,67 € de 2025 ; plus bas : 1985, 21,77 €).