Combien coûtait le faux-filet en 2011 ?
En 2011, le faux-filet coûtait en moyenne 21,86 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2011 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 27,34 € de 2025. En pouvoir d'achat, le faux-filet était donc en 2011 6,6 % moins cher qu'en 2025 (29,27 €).
Il fallait 145 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 148 min en 2025 : un effort presque identique.
Évolution du prix autour de 2011
Par rapport à 2010, le prix est en hausse de 3,2 %, pour une inflation de +2,1 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2001 à 2011, le faux-filet passe de 106,86 F (16,29 €) à 21,86 € (+34 %), quand l'inflation cumulée atteint +19 %.
En euros constants, 2011 se classe 15e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2015, 29,32 € de 2025 ; plus bas : 1960, 22,22 €).