Combien coûtait le faux-filet en 1963 ?
En 1963, le faux-filet coûtait en moyenne 13,92 F le kilo, soit 2,12 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen du faux-filet que depuis 1992. Pour 1963, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Bœuf à rôtir », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1963 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 23,04 € de 2025. En pouvoir d'achat, le faux-filet était donc en 1963 21 % moins cher qu'en 2025 (29,27 €).
Il fallait 7,4 h de SMIG brut pour payer le kilo, contre 148 min en 2025 : l'effort a baissé de 67 %.
Évolution du prix autour de 1963
Par rapport à 1962, le prix est en hausse de 7,9 %, pour une inflation de +4,8 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
En euros constants, 1963 se classe 63e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2015, 29,32 € de 2025 ; plus bas : 1960, 22,22 €).