Combien coûtait le faux-filet en 2019 ?
En 2019, le faux-filet coûtait en moyenne 24,79 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2019 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 28,77 € de 2025. En pouvoir d'achat, le faux-filet était donc en 2019 quasiment au même prix qu'en 2025 (29,27 €).
Il fallait 148 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 148 min en 2025 : un effort presque identique.
Évolution du prix autour de 2019
Par rapport à 2018, le prix est en hausse de 0,8 %, pour une inflation de +1,1 % : il évolue au même rythme que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2009 à 2019, le faux-filet passe de 20,94 € à 24,79 € (+18 %), quand l'inflation cumulée atteint +12 %.
En euros constants, 2019 se classe 9e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2015, 29,32 € de 2025 ; plus bas : 1960, 22,22 €).