Combien coûtait le gigot d'agneau en 2019 ?
En 2019, le gigot d'agneau coûtait en moyenne 20,66 € le kilo.
Ce prix est une estimation : l'INSEE a cessé de publier le prix moyen du gigot d'agneau après 2015 (19,37 € cette année-là). Pour 2019, il est prolongé avec l'évolution de l'indice des prix « Mouton, agneau et chèvre », qui continue d'être publié. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 2019 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 23,98 € de 2025. En pouvoir d'achat, le gigot d'agneau était donc en 2019 14 % moins cher qu'en 2025 (27,94 €).
Il fallait 124 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 141 min en 2025 : l'effort a augmenté de 14 %.
Évolution du prix autour de 2019
Par rapport à 2018, le prix est en hausse de 2,1 %, pour une inflation de +1,1 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2009 à 2019, le gigot d'agneau passe de 16,60 € à 20,66 € (+24 %), quand l'inflation cumulée atteint +12 %.
En euros constants, 2019 se classe 12e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 27,94 € de 2025 ; plus bas : 1995, 16,57 €).