Combien coûtait le faux-filet en 2017 ?
En 2017, le faux-filet coûtait en moyenne 24,46 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2017 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 29,23 € de 2025. En pouvoir d'achat, le faux-filet était donc en 2017 quasiment au même prix qu'en 2025 (29,27 €).
Il fallait 150 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 148 min en 2025 : un effort presque identique.
Évolution du prix autour de 2017
Par rapport à 2016, le prix est en hausse de 1,4 %, pour une inflation de +1,0 % : il évolue au même rythme que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2007 à 2017, le faux-filet passe de 19,88 € à 24,46 € (+23 %), quand l'inflation cumulée atteint +12 %.
En euros constants, 2017 se classe 3e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2015, 29,32 € de 2025 ; plus bas : 1960, 22,22 €).