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Bœuf : rumsteck · 2017

Prix du rumsteck en 2017

1 kg de rumsteck

23,93 €le kilo en 2017
En euros de 2025
28,60 €
corrigé de l'inflation
Temps de travail
147 min
au SMIC brut de 2017
Sur un an
+2,1 %
inflation : +1,0 %
Prix moyen mesuré par l'INSEE

Mode d'emploi

Comment lire ces chiffres

1

Le prix de l'époque

Combien affichait l'étiquette ?

23,93 € en 2017. Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 euro de 2017 vaut 1,19 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.

2

Les euros constants

Était-ce cher, par rapport au reste ?

28,60 € de 2025 : le prix de 2017 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques.

3

Le temps de SMIC

Combien d'effort pour se l'offrir ?

147 min de travail au SMIC brut de 2017 (9,76 € de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.

En euros constants, le rumsteck coûtait à peu près autant en 2017 qu'en 2025, et il fallait à peu près le même temps de travail pour payer le kilo. Comprendre les trois chiffres

Combien coûtait le rumsteck en 2017 ?

En 2017, le rumsteck coûtait en moyenne 23,93 € le kilo.

Combien vaudrait ce prix de 2017 aujourd'hui ?

Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 28,60 € de 2025. En pouvoir d'achat, le rumsteck était donc en 2017 2,4 % moins cher qu'en 2025 (29,30 €).

Il fallait 147 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 148 min en 2025 : un effort presque identique.

Évolution du prix autour de 2017

Par rapport à 2016, le prix est en hausse de 2,1 %, pour une inflation de +1,0 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.

Sur dix ans, de 2007 à 2017, le rumsteck passe de 19,44 € à 23,93 € (+23 %), quand l'inflation cumulée atteint +12 %.

En euros constants, 2017 se classe 5e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 29,30 € de 2025 ; plus bas : 1960, 22,31 €).

€ de 2025012,52537,550200220042006200820102012201420162018202020222025
Prix du rumsteck de 2002 à 2025 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.

De 2012 à 2022, année par année

AnnéePrix de l'époqueEn € de 2025Temps de SMIC
Prix du rumsteck en 201221,90 €26,86 €141 min
Prix du rumsteck en 201322,89 €27,84 €146 min
Prix du rumsteck en 201423,27 €28,16 €147 min
Prix du rumsteck en 201523,39 €28,29 €146 min
Prix du rumsteck en 201623,43 €28,29 €145 min
201723,93 €28,60 €147 min
Prix du rumsteck en 201824,26 €28,46 €147 min
Prix du rumsteck en 201924,50 €28,43 €147 min
Prix du rumsteck en 202024,83 €28,67 €147 min
Prix du rumsteck en 202125,15 €28,58 €146 min
Prix du rumsteck en 202226,58 €28,70 €147 min

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D'autres prix en 2017

ProduitPrix en 2017
Prix de l'entrecôte en 20171 kg d'entrecôte24,24 €
Prix du faux-filet en 20171 kg de faux-filet24,46 €
Prix du filet de bœuf en 20171 kg de filet de bœuf38,90 €
Prix de la côte de bœuf en 20171 kg de côte de bœuf avec os22,47 €
Prix de la bavette en 20171 kg de bifteck dans la bavette22,97 €
Prix du steak haché en 20171 kg de steak haché11,20 €
Prix de l'escalope de veau en 20171 kg d'escalope de veau24,28 €
Prix du rôti de veau en 20171 kg de rôti de veau (noix, sous-noix)23,19 €†
Prix du foie de veau en 20171 kg de foie de veau frais29,85 €
Prix du gigot d'agneau en 20171 kg de gigot d'agneau raccourci20,06 €†
Prix des côtes d'agneau en 20171 kg de côtes d'agneau découvertes21,35 €†
Prix du rôti de porc en 20171 kg de rôti de porc dans le filet10,91 €
Prix de l'échine de porc en 20171 kg d'échine de porc avec os8,73 €
Prix du jambon en 20171 kg de jambon14,99 €
Prix du lapin en 20171 kg de lapin entier10,03 €
Prix de la baguette en 20171 baguette de 250 g0,87 €
Prix de l'essence en 20171 litre de super sans plomb 981,45 €
Prix du gazole en 20171 litre de gazole1,23 €
Prix du lait en 20171 litre de lait pasteurisé entier1,11 €
Prix du beurre en 20171 plaquette de beurre extra fin (250 g)1,76 €
Prix du café en 20171 tasse de café au comptoir, puis en salle1,56 €†
Prix du demi de bière en 20171 demi de bière blonde2,87 €
Prix des pommes en 20171 kg de pommes2,61 €
Prix des pommes de terre en 20171 kg de pommes de terre de conservation1,48 €
Prix des tomates en 20171 kg de tomates3,00 €
Prix du sucre en 20171 kg de sucre en morceaux1,01 €
Prix du fioul en 20171 litre de fioul (livraison de 1 000 litres)0,76 €
Prix du baril de pétrole en 20171 baril de pétrole brut Brent (159 litres), cours de Londres48,58 €
Prix de la coupe homme en 20171 shampooing et coupe mode pour homme20,66 €†
Prix de l'heure de garage en 20171 heure de main-d'œuvre mécanique, TVA comprise79,82 €