Aller au contenu

Bœuf : rumsteck · 2024

Prix du rumsteck en 2024

1 kg de rumsteck

28,15 €le kilo en 2024
En euros de 2025
28,42 €
corrigé de l'inflation
Temps de travail
145 min
au SMIC brut de 2024
Sur un an
+0,6 %
inflation : +2,0 %
Prix moyen mesuré par l'INSEE

Mode d'emploi

Comment lire ces chiffres

1

Le prix de l'époque

Combien affichait l'étiquette ?

28,15 € en 2024. Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 euro de 2024 vaut 1,01 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.

2

Les euros constants

Était-ce cher, par rapport au reste ?

28,42 € de 2025 : le prix de 2024 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques.

3

Le temps de SMIC

Combien d'effort pour se l'offrir ?

145 min de travail au SMIC brut de 2024 (11,69 € de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.

En euros constants, le rumsteck était moins cher en 2024 qu'en 2025 (−3,0 %), et il fallait à peu près le même temps de travail pour payer le kilo. Comprendre les trois chiffres

Combien coûtait le rumsteck en 2024 ?

En 2024, le rumsteck coûtait en moyenne 28,15 € le kilo.

Combien vaudrait ce prix de 2024 aujourd'hui ?

Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 28,42 € de 2025. En pouvoir d'achat, le rumsteck était donc en 2024 3,0 % moins cher qu'en 2025 (29,30 €).

Il fallait 145 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 148 min en 2025 : un effort presque identique.

Évolution du prix autour de 2024

Par rapport à 2023, le prix est en hausse de 0,6 %, pour une inflation de +2,0 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.

Sur dix ans, de 2014 à 2024, le rumsteck passe de 23,27 € à 28,15 € (+21 %), quand l'inflation cumulée atteint +20 %.

En euros constants, 2024 se classe 9e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 29,30 € de 2025 ; plus bas : 1960, 22,31 €).

€ de 2025012,52537,55020092012201420162018202020222025
Prix du rumsteck de 2009 à 2025 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.

De 2019 à 2025, année par année

AnnéePrix de l'époqueEn € de 2025Temps de SMIC
Prix du rumsteck en 201924,50 €28,43 €147 min
Prix du rumsteck en 202024,83 €28,67 €147 min
Prix du rumsteck en 202125,15 €28,58 €146 min
Prix du rumsteck en 202226,58 €28,70 €147 min
Prix du rumsteck en 202327,98 €28,81 €147 min
202428,15 €28,42 €145 min
Prix du rumsteck en 202529,30 €29,30 €148 min

← 2023Tout l'historique du rumsteck2025 →

D'autres prix en 2024

ProduitPrix en 2024
Prix de l'entrecôte en 20241 kg d'entrecôte29,19 €
Prix du faux-filet en 20241 kg de faux-filet28,15 €
Prix du filet de bœuf en 20241 kg de filet de bœuf46,54 €
Prix de la côte de bœuf en 20241 kg de côte de bœuf avec os27,52 €
Prix de la bavette en 20241 kg de bifteck dans la bavette28,23 €
Prix du steak haché en 20241 kg de steak haché16,22 €†
Prix de l'escalope de veau en 20241 kg d'escalope de veau27,34 €
Prix du rôti de veau en 20241 kg de rôti de veau (noix, sous-noix)26,91 €†
Prix du foie de veau en 20241 kg de foie de veau frais31,75 €
Prix du gigot d'agneau en 20241 kg de gigot d'agneau raccourci26,08 €†
Prix des côtes d'agneau en 20241 kg de côtes d'agneau découvertes27,75 €†
Prix du rôti de porc en 20241 kg de rôti de porc dans le filet13,30 €
Prix de l'échine de porc en 20241 kg d'échine de porc avec os11,46 €
Prix du jambon en 20241 kg de jambon19,90 €
Prix du lapin en 20241 kg de lapin entier13,50 €
Prix de la baguette en 20241 baguette de 250 g1,02 €
Prix de l'essence en 20241 litre de super sans plomb 981,89 €
Prix du gazole en 20241 litre de gazole1,71 €
Prix du lait en 20241 litre de lait pasteurisé entier1,54 €†
Prix du beurre en 20241 plaquette de beurre extra fin (250 g)2,91 €†
Prix du café en 20241 tasse de café au comptoir, puis en salle1,78 €†
Prix du demi de bière en 20241 demi de bière blonde3,44 €
Prix des pommes en 20241 kg de pommes3,10 €
Prix des pommes de terre en 20241 kg de pommes de terre de conservation2,04 €
Prix des tomates en 20241 kg de tomates3,53 €
Prix du sucre en 20241 kg de sucre en morceaux1,59 €†
Prix du fioul en 20241 litre de fioul (livraison de 1 000 litres)1,22 €
Prix du baril de pétrole en 20241 baril de pétrole brut Brent (159 litres), cours de Londres74,42 €
Prix de la coupe homme en 20241 shampooing et coupe mode pour homme24,14 €†
Prix de l'heure de garage en 20241 heure de main-d'œuvre mécanique, TVA comprise105,65 €