Combien coûtait le steak haché en 2024 ?
En 2024, le steak haché coûtait en moyenne 16,22 € le kilo.
Ce prix est une estimation : l'INSEE a cessé de publier le prix moyen du steak haché après 2019 (11,71 € cette année-là). Pour 2024, il est prolongé avec l'évolution de l'indice des prix « Bœuf haché », qui continue d'être publié. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 2024 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 16,37 € de 2025. En pouvoir d'achat, le steak haché était donc en 2024 5,2 % moins cher qu'en 2025 (17,27 €).
Il fallait 83 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 87 min en 2025 : l'effort a augmenté de 4,8 %.
Évolution du prix autour de 2024
Par rapport à 2023, le prix est stable, pour une inflation de +2,0 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2014 à 2024, le steak haché passe de 10,83 € à 16,22 € (+50 %), quand l'inflation cumulée atteint +20 %.
En euros constants, 2024 se classe 3e sur 34 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 17,27 € de 2025 ; plus bas : 2003, 10,36 €).