Combien coûtait le steak haché en 2022 ?
En 2022, le steak haché coûtait en moyenne 14,44 € le kilo.
Ce prix est une estimation : l'INSEE a cessé de publier le prix moyen du steak haché après 2019 (11,71 € cette année-là). Pour 2022, il est prolongé avec l'évolution de l'indice des prix « Bœuf haché », qui continue d'être publié. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 2022 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 15,59 € de 2025. En pouvoir d'achat, le steak haché était donc en 2022 9,7 % moins cher qu'en 2025 (17,27 €).
Il fallait 80 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 87 min en 2025 : l'effort a augmenté de 9,2 %.
Évolution du prix autour de 2022
Par rapport à 2021, le prix est en hausse de 17 %, pour une inflation de +5,2 % : il évolue nettement plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2012 à 2022, le steak haché passe de 10,52 € à 14,44 € (+37 %), quand l'inflation cumulée atteint +14 %.
En euros constants, 2022 se classe 5e sur 34 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 17,27 € de 2025 ; plus bas : 2003, 10,36 €).
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