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Jambon · 2022

Prix du jambon en 2022

1 kg de jambon

17,72 €le kilo en 2022
En euros de 2025
19,13 €
corrigé de l'inflation
Temps de travail
98 min
au SMIC brut de 2022
Sur un an
+4,2 %
inflation : +5,2 %
Prix moyen mesuré par l'INSEE

Mode d'emploi

Comment lire ces chiffres

1

Le prix de l'époque

Combien affichait l'étiquette ?

17,72 € en 2022. Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 euro de 2022 vaut 1,08 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.

2

Les euros constants

Était-ce cher, par rapport au reste ?

19,13 € de 2025 : le prix de 2022 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques.

3

Le temps de SMIC

Combien d'effort pour se l'offrir ?

98 min de travail au SMIC brut de 2022 (10,85 € de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.

En euros constants, le jambon était moins cher en 2022 qu'en 2025 (−3,7 %), et il fallait à peu près le même temps de travail pour payer le kilo. Comprendre les trois chiffres

Combien coûtait le jambon en 2022 ?

En 2022, le jambon coûtait en moyenne 17,72 € le kilo.

Combien vaudrait ce prix de 2022 aujourd'hui ?

Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 19,13 € de 2025. En pouvoir d'achat, le jambon était donc en 2022 3,7 % moins cher qu'en 2025 (19,86 €).

Il fallait 98 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 100 min en 2025 : un effort presque identique.

Évolution du prix autour de 2022

Par rapport à 2021, le prix est en hausse de 4,2 %, pour une inflation de +5,2 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.

Sur dix ans, de 2012 à 2022, le jambon passe de 14,28 € à 17,72 € (+24 %), quand l'inflation cumulée atteint +14 %.

En euros constants, 2022 se classe 40e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1961, 27,61 € de 2025 ; plus bas : 1995, 16,99 €).

En 2022, la guerre en Ukraine fait flamber l'énergie et l'alimentation. Tous les prix en 2022

€ de 202506,2512,518,7525200720102012201420162018202020222025
Prix du jambon de 2007 à 2025 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.

De 2017 à 2025, année par année

AnnéePrix de l'époqueEn € de 2025Temps de SMIC
Prix du jambon en 201714,99 €17,91 €92 min
Prix du jambon en 201815,29 €17,94 €93 min
Prix du jambon en 201915,80 €18,33 €95 min
Prix du jambon en 202016,40 €18,94 €97 min
Prix du jambon en 202117,00 €19,32 €99 min
202217,72 €19,13 €98 min
Prix du jambon en 202319,57 €20,15 €103 min
Prix du jambon en 202419,90 €20,09 €102 min
Prix du jambon en 202519,86 €19,86 €100 min

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D'autres prix en 2022

ProduitPrix en 2022
Prix du rumsteck en 20221 kg de rumsteck26,58 €
Prix de l'entrecôte en 20221 kg d'entrecôte27,54 €
Prix du faux-filet en 20221 kg de faux-filet26,51 €
Prix du filet de bœuf en 20221 kg de filet de bœuf44,03 €
Prix de la côte de bœuf en 20221 kg de côte de bœuf avec os25,77 €
Prix de la bavette en 20221 kg de bifteck dans la bavette26,19 €
Prix du steak haché en 20221 kg de steak haché14,44 €†
Prix de l'escalope de veau en 20221 kg d'escalope de veau25,69 €
Prix du rôti de veau en 20221 kg de rôti de veau (noix, sous-noix)25,31 €†
Prix du foie de veau en 20221 kg de foie de veau frais31,18 €
Prix du gigot d'agneau en 20221 kg de gigot d'agneau raccourci23,72 €†
Prix des côtes d'agneau en 20221 kg de côtes d'agneau découvertes25,24 €†
Prix du rôti de porc en 20221 kg de rôti de porc dans le filet12,20 €
Prix de l'échine de porc en 20221 kg d'échine de porc avec os10,25 €
Prix du lapin en 20221 kg de lapin entier11,86 €
Prix de la baguette en 20221 baguette de 250 g0,94 €
Prix de l'essence en 20221 litre de super sans plomb 981,88 €
Prix du gazole en 20221 litre de gazole1,86 €
Prix du lait en 20221 litre de lait pasteurisé entier1,28 €†
Prix du beurre en 20221 plaquette de beurre extra fin (250 g)2,42 €†
Prix du café en 20221 tasse de café au comptoir, puis en salle1,68 €†
Prix du demi de bière en 20221 demi de bière blonde3,18 €
Prix des pommes en 20221 kg de pommes2,91 €
Prix des pommes de terre en 20221 kg de pommes de terre de conservation1,62 €
Prix des tomates en 20221 kg de tomates3,59 €
Prix du sucre en 20221 kg de sucre en morceaux1,10 €†
Prix du fioul en 20221 litre de fioul (livraison de 1 000 litres)1,50 €
Prix du baril de pétrole en 20221 baril de pétrole brut Brent (159 litres), cours de Londres95,71 €
Prix de la coupe homme en 20221 shampooing et coupe mode pour homme22,79 €†
Prix de l'heure de garage en 20221 heure de main-d'œuvre mécanique, TVA comprise94,86 €