Combien coûtait le jambon en 1982 ?
En 1982, le jambon coûtait en moyenne 54,58 F le kilo, soit 8,32 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen du jambon que depuis 1992. Pour 1982, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Jambons », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1982 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 21,66 € de 2025. En pouvoir d'achat, le jambon était donc en 1982 9,1 % plus cher qu'en 2025 (19,86 €).
Il fallait 171 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 100 min en 2025 : l'effort a baissé de 41 %.
Évolution du prix autour de 1982
Par rapport à 1981, le prix est en hausse de 17 %, pour une inflation de +12 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1972 à 1982, le jambon passe de 19,88 F à 54,58 F (+175 %), quand l'inflation cumulée atteint +184 %.
En euros constants, 1982 se classe 21e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1961, 27,61 € de 2025 ; plus bas : 1995, 16,99 €).
En 1982, le gouvernement bloque les prix et les salaires de juin à octobre. Tous les prix en 1982