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Jambon · 2018

Prix du jambon en 2018

1 kg de jambon

15,29 €le kilo en 2018
En euros de 2025
17,94 €
corrigé de l'inflation
Temps de travail
93 min
au SMIC brut de 2018
Sur un an
+2,0 %
inflation : +1,9 %
Prix moyen mesuré par l'INSEE

Mode d'emploi

Comment lire ces chiffres

1

Le prix de l'époque

Combien affichait l'étiquette ?

15,29 € en 2018. Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 euro de 2018 vaut 1,17 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.

2

Les euros constants

Était-ce cher, par rapport au reste ?

17,94 € de 2025 : le prix de 2018 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques.

3

Le temps de SMIC

Combien d'effort pour se l'offrir ?

93 min de travail au SMIC brut de 2018 (9,88 € de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.

En euros constants, le jambon était moins cher en 2018 qu'en 2025 (−9,7 %), et il fallait travailler moins longtemps pour payer le kilo (93 min contre 100 min). Comprendre les trois chiffres

Combien coûtait le jambon en 2018 ?

En 2018, le jambon coûtait en moyenne 15,29 € le kilo.

Combien vaudrait ce prix de 2018 aujourd'hui ?

Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 17,94 € de 2025. En pouvoir d'achat, le jambon était donc en 2018 9,7 % moins cher qu'en 2025 (19,86 €).

Il fallait 93 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 100 min en 2025 : l'effort a augmenté de 8,0 %.

Évolution du prix autour de 2018

Par rapport à 2017, le prix est en hausse de 2,0 %, pour une inflation de +1,9 % : il évolue au même rythme que l'ensemble des prix cette année-là.

Sur dix ans, de 2008 à 2018, le jambon passe de 13,82 € à 15,29 € (+11 %), quand l'inflation cumulée atteint +11 %.

En euros constants, 2018 se classe 51e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1961, 27,61 € de 2025 ; plus bas : 1995, 16,99 €).

€ de 202506,2512,518,752520032006200820102012201420162018202020222025
Prix du jambon de 2003 à 2025 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.

De 2013 à 2023, année par année

AnnéePrix de l'époqueEn € de 2025Temps de SMIC
Prix du jambon en 201314,49 €17,62 €92 min
Prix du jambon en 201414,50 €17,54 €91 min
Prix du jambon en 201514,62 €17,68 €91 min
Prix du jambon en 201614,71 €17,76 €91 min
Prix du jambon en 201714,99 €17,91 €92 min
201815,29 €17,94 €93 min
Prix du jambon en 201915,80 €18,33 €95 min
Prix du jambon en 202016,40 €18,94 €97 min
Prix du jambon en 202117,00 €19,32 €99 min
Prix du jambon en 202217,72 €19,13 €98 min
Prix du jambon en 202319,57 €20,15 €103 min

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D'autres prix en 2018

ProduitPrix en 2018
Prix du rumsteck en 20181 kg de rumsteck24,26 €
Prix de l'entrecôte en 20181 kg d'entrecôte24,61 €
Prix du faux-filet en 20181 kg de faux-filet24,59 €
Prix du filet de bœuf en 20181 kg de filet de bœuf39,46 €
Prix de la côte de bœuf en 20181 kg de côte de bœuf avec os22,79 €
Prix de la bavette en 20181 kg de bifteck dans la bavette23,39 €
Prix du steak haché en 20181 kg de steak haché11,37 €
Prix de l'escalope de veau en 20181 kg d'escalope de veau24,36 €
Prix du rôti de veau en 20181 kg de rôti de veau (noix, sous-noix)23,45 €†
Prix du foie de veau en 20181 kg de foie de veau frais29,95 €
Prix du gigot d'agneau en 20181 kg de gigot d'agneau raccourci20,25 €†
Prix des côtes d'agneau en 20181 kg de côtes d'agneau découvertes21,54 €†
Prix du rôti de porc en 20181 kg de rôti de porc dans le filet10,98 €
Prix de l'échine de porc en 20181 kg d'échine de porc avec os8,84 €
Prix du lapin en 20181 kg de lapin entier10,20 €
Prix de la baguette en 20181 baguette de 250 g0,88 €
Prix de l'essence en 20181 litre de super sans plomb 981,57 €
Prix du gazole en 20181 litre de gazole1,44 €
Prix du lait en 20181 litre de lait pasteurisé entier1,12 €
Prix du beurre en 20181 plaquette de beurre extra fin (250 g)2,02 €
Prix du café en 20181 tasse de café au comptoir, puis en salle1,58 €†
Prix du demi de bière en 20181 demi de bière blonde2,93 €
Prix des pommes en 20181 kg de pommes2,79 €
Prix des pommes de terre en 20181 kg de pommes de terre de conservation1,39 €
Prix des tomates en 20181 kg de tomates2,85 €
Prix du sucre en 20181 kg de sucre en morceaux0,99 €
Prix du fioul en 20181 litre de fioul (livraison de 1 000 litres)0,92 €
Prix du baril de pétrole en 20181 baril de pétrole brut Brent (159 litres), cours de Londres60,17 €
Prix de la coupe homme en 20181 shampooing et coupe mode pour homme20,84 €†
Prix de l'heure de garage en 20181 heure de main-d'œuvre mécanique, TVA comprise82,08 €