Combien coûtait le foie de veau en 2018 ?
En 2018, le foie de veau coûtait en moyenne 29,95 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2018 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 35,14 € de 2025. En pouvoir d'achat, le foie de veau était donc en 2018 7,6 % plus cher qu'en 2025 (32,67 €).
Il fallait 3,0 h de SMIC brut pour payer le kilo, contre 165 min en 2025 : l'effort a baissé de 9,3 %.
Évolution du prix autour de 2018
Par rapport à 2017, le prix est en hausse de 0,3 %, pour une inflation de +1,9 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2008 à 2018, le foie de veau passe de 29,14 € à 29,95 € (+2,8 %), quand l'inflation cumulée atteint +11 %.
En euros constants, 2018 se classe 46e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1973, 43,99 € de 2025 ; plus bas : 1997, 27,82 €).