Combien coûtait le foie de veau en 2008 ?
En 2008, le foie de veau coûtait en moyenne 29,14 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2008 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 37,81 € de 2025. En pouvoir d'achat, le foie de veau était donc en 2008 16 % plus cher qu'en 2025 (32,67 €).
Il fallait 3,4 h de SMIC brut pour payer le kilo, contre 165 min en 2025 : l'effort a baissé de 19 %.
Évolution du prix autour de 2008
Par rapport à 2007, le prix est en hausse de 2,9 %, pour une inflation de +2,8 % : il évolue au même rythme que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1998 à 2008, le foie de veau passe de 130,14 F (19,84 €) à 29,14 € (+47 %), quand l'inflation cumulée atteint +19 %.
En euros constants, 2008 se classe 19e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1973, 43,99 € de 2025 ; plus bas : 1997, 27,82 €).
En 2008, le prix du pétrole atteint un record en juillet, avant la crise financière de l'automne. Tous les prix en 2008