Combien coûtait le foie de veau en 2004 ?
En 2004, le foie de veau coûtait en moyenne 26,91 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2004 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 37,69 € de 2025. En pouvoir d'achat, le foie de veau était donc en 2004 15 % plus cher qu'en 2025 (32,67 €).
Il fallait 3,6 h de SMIC brut pour payer le kilo, contre 165 min en 2025 : l'effort a baissé de 24 %.
Évolution du prix autour de 2004
Par rapport à 2003, le prix est en hausse de 10,0 %, pour une inflation de +2,1 % : il évolue nettement plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1994 à 2004, le foie de veau passe de 142,41 F (21,71 €) à 26,91 € (+24 %), quand l'inflation cumulée atteint +17 %.
En euros constants, 2004 se classe 21e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1973, 43,99 € de 2025 ; plus bas : 1997, 27,82 €).