Combien coûtait le foie de veau en 2001 ?
En 2001, le foie de veau coûtait en moyenne 136,64 F le kilo, soit 20,83 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Combien vaudrait ce prix de 2001 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 31,01 € de 2025. En pouvoir d'achat, le foie de veau était donc en 2001 5,1 % moins cher qu'en 2025 (32,67 €).
Il fallait 3,2 h de SMIC brut pour payer le kilo, contre 165 min en 2025 : l'effort a baissé de 14 %.
Évolution du prix autour de 2001
Par rapport à 2000, le prix est en baisse de 2,9 %, pour une inflation de +1,6 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1991 à 2001, le foie de veau passe de 139,43 F à 136,64 F (−2,0 %), quand l'inflation cumulée atteint +17 %.
En euros constants, 2001 se classe 64e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1973, 43,99 € de 2025 ; plus bas : 1997, 27,82 €).