Combien coûtait le foie de veau en 2009 ?
En 2009, le foie de veau coûtait en moyenne 28,30 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2009 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 36,69 € de 2025. En pouvoir d'achat, le foie de veau était donc en 2009 12 % plus cher qu'en 2025 (32,67 €).
Il fallait 3,2 h de SMIC brut pour payer le kilo, contre 165 min en 2025 : l'effort a baissé de 15 %.
Évolution du prix autour de 2009
Par rapport à 2008, le prix est en baisse de 2,9 %, pour une inflation de +0,1 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1999 à 2009, le foie de veau passe de 137,49 F (20,96 €) à 28,30 € (+35 %), quand l'inflation cumulée atteint +19 %.
En euros constants, 2009 se classe 28e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1973, 43,99 € de 2025 ; plus bas : 1997, 27,82 €).