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Bœuf : bavette · 2009

Prix de la bavette en 2009

1 kg de bifteck dans la bavette

19,35 €le kilo en 2009
En euros de 2025
25,09 €
corrigé de l'inflation
Temps de travail
132 min
au SMIC brut de 2009
Sur un an
+1,8 %
inflation : +0,1 %
Prix moyen mesuré par l'INSEE

Mode d'emploi

Comment lire ces chiffres

1

Le prix de l'époque

Combien affichait l'étiquette ?

19,35 € en 2009. Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 euro de 2009 vaut 1,30 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.

2

Les euros constants

Était-ce cher, par rapport au reste ?

25,09 € de 2025 : le prix de 2009 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques.

3

Le temps de SMIC

Combien d'effort pour se l'offrir ?

132 min de travail au SMIC brut de 2009 (8,77 € de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.

En euros constants, la bavette était moins chère en 2009 qu'en 2025 (−16 %), et il fallait travailler moins longtemps pour payer le kilo (132 min contre 150 min). Comprendre les trois chiffres

Combien coûtait la bavette en 2009 ?

En 2009, la bavette coûtait en moyenne 19,35 € le kilo.

Combien vaudrait ce prix de 2009 aujourd'hui ?

Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 25,09 € de 2025. En pouvoir d'achat, la bavette était donc en 2009 16 % moins chère qu'en 2025 (29,74 €).

Il fallait 132 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 150 min en 2025 : l'effort a augmenté de 13 %.

Évolution du prix autour de 2009

Par rapport à 2008, le prix est en hausse de 1,8 %, pour une inflation de +0,1 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.

Sur dix ans, de 1999 à 2009, la bavette passe de 93,67 F (14,28 €) à 19,35 € (+36 %), quand l'inflation cumulée atteint +19 %.

En euros constants, 2009 se classe 16e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 29,74 € de 2025 ; plus bas : 1960, 20,19 €).

€ de 2025012,52537,5501994200020052010201520202024Euro
Prix de la bavette de 1994 à 2024 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.

De 2004 à 2014, année par année

AnnéePrix de l'époqueEn € de 2025Temps de SMIC
Prix de la bavette en 200416,72 €23,42 €136 min
Prix de la bavette en 200517,36 €23,90 €133 min
Prix de la bavette en 200617,95 €24,31 €132 min
Prix de la bavette en 200718,50 €24,68 €133 min
Prix de la bavette en 200819,00 €24,66 €132 min
200919,35 €25,09 €132 min
Prix de la bavette en 201019,64 €25,08 €133 min
Prix de la bavette en 201120,14 €25,19 €134 min
Prix de la bavette en 201220,86 €25,59 €134 min
Prix de la bavette en 201321,71 €26,40 €138 min
Prix de la bavette en 201422,15 €26,80 €139 min

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D'autres prix en 2009

ProduitPrix en 2009
Prix du rumsteck en 20091 kg de rumsteck20,23 €
Prix de l'entrecôte en 20091 kg d'entrecôte20,29 €
Prix du faux-filet en 20091 kg de faux-filet20,94 €
Prix du filet de bœuf en 20091 kg de filet de bœuf34,87 €
Prix de la côte de bœuf en 20091 kg de côte de bœuf avec os18,76 €
Prix du steak haché en 20091 kg de steak haché9,83 €
Prix de l'escalope de veau en 20091 kg d'escalope de veau22,16 €
Prix du rôti de veau en 20091 kg de rôti de veau (noix, sous-noix)20,84 €
Prix du foie de veau en 20091 kg de foie de veau frais28,30 €
Prix du gigot d'agneau en 20091 kg de gigot d'agneau raccourci16,60 €
Prix des côtes d'agneau en 20091 kg de côtes d'agneau découvertes17,53 €
Prix du rôti de porc en 20091 kg de rôti de porc dans le filet9,52 €
Prix de l'échine de porc en 20091 kg d'échine de porc avec os7,63 €
Prix du jambon en 20091 kg de jambon14,01 €
Prix du lapin en 20091 kg de lapin entier8,69 €
Prix de la baguette en 20091 baguette de 250 g0,84 €
Prix de l'essence en 20091 litre de super sans plomb 981,25 €
Prix du gazole en 20091 litre de gazole1,01 €
Prix du lait en 20091 litre de lait pasteurisé entier1,25 €
Prix du beurre en 20091 plaquette de beurre extra fin (250 g)1,60 €
Prix du café en 20091 tasse de café au comptoir, puis en salle1,41 €
Prix du demi de bière en 20091 demi de bière blonde2,49 €
Prix des pommes en 20091 kg de pommes2,12 €
Prix des pommes de terre en 20091 kg de pommes de terre de conservation1,28 €
Prix des tomates en 20091 kg de tomates2,49 €
Prix du sucre en 20091 kg de sucre en morceaux1,41 €
Prix du fioul en 20091 litre de fioul (livraison de 1 000 litres)0,58 €
Prix du baril de pétrole en 20091 baril de pétrole brut Brent (159 litres), cours de Londres43,98 €
Prix de la coupe homme en 20091 shampooing et coupe mode pour homme18,88 €
Prix de l'heure de garage en 20091 heure de main-d'œuvre mécanique, TVA comprise63,80 €